Продукти, шкідливі для холестерину; згорнути 5 речей; вигнати
Додати до обраного Orbon Alija/iStock
Яйця шкідливі для холестерину
Коли ми знаємо, що яйце, а точніше Жовток, є найбагатшою їжею на холестерин, ми краще розуміємо, чому її слід уникати у разі надлишку холестерину.
Знаючи, що яєчний жовток забезпечує 270 мг холестерину, ми обмежимо споживання яєць до 2 на тиждень. Зверніть увагу, що яєчні білки можна їсти за бажанням.
М'ясні страви, ворог холестерину
Більше шматочка заміського паштету, намазаного на хліб! У разі надлишку холестерину ми проганяємо гастрономічне м'ясо з нашого раціону.
Оскільки холестерин виробляється в печінці, тому не дивно, що паштет у печінці містить його багато: на 100 г холодного м’яса припадає близько 300 мг холестерину! До побачення також фуа-гра під час святкування в кінці року !
масло, вершки, молоко та сир
Щоб не підвищувати рівень холестерину, ви вилучите зі свого раціону якомога більше вершкового масла, навіть нежирного, сметани та цільного та напівжирного молока.
Вершкове масло і 30% вершків забезпечують 250 мг і 105 мг холестерину на 100 г відповідно.
Бажано використовувати спеціальний хліб і кулінарний маргарин або, час від часу, легкі вершки.
Що стосується молока та сиру, то вони містять багатонасичені жирні кислоти і тому їх слід уникати.
Випічка, випічка та морозиво
Оскільки вони часто містять масло, вершки та яйця, випічка та випічка є продукти, заборонені з вашого раціону.
Багаті жиром і солодким, вони мають високий глікемічний індекс і підвищують рівень холестерину в крові.
Те саме стосується морозива, якому ми віддаємо перевагу сорбети - літній делікатес, який добре підходить для лінійки.
Жирне м’ясо та субпродукти
У разі холестерину слід уникати м’яса баранини, баранини, гусака, яловичини, курки та субпродуктів. З високим вмістом жиру в цих продуктах надзвичайно багато холестерину.
Натомість ми зупинимо свій вибір на нежирному м’ясі, такому як птиця чи кролик, або на жирній рибі, такі як анчоуси, скумбрія, сардини чи лосось, оскільки вони містять ненасичені жирні кислоти типу омега-3, які корисні для зниження рівня холестерину.