Продукти з негативною калорійністю, с; що ми говоримо про харчування
Можливо, ви чули про продукти з негативною калорійністю, корисні для вашого здоров’я та травної системи. Так, але що це означає, негативні калорії ? І що ж тоді це за відомі продукти? Ми зробили невеличку екскурсію, тільки для вас !
Калорії
Почнемо з того, що знаємо, що саме таке калорія. Увага, науковий момент !
Валова енергія їжі - це кількість тепла, яке виробляється при спалюванні 1 г цієї їжі. Це виражається в калоріях (або джоулях) на грам їжі. Насправді 1 калорія - це кількість тепла, необхідна для підвищення температури 1 грама води на 1 ° C. У дієтології ми виражаємося в кілокалоріях (неправильно називаються калоріями, оскільки 1 ккал = 1000 калорій). У міжнародній системі одиниць ми говоримо про джоулі або кілоджоулі: 1 ккал = 4,18 кДж
Гаразд, і зрештою, що таке калорія? Це просто одиниця виміру енергії 🙂
Негативні калорії
Тепер приступаємо до справи! Ви знаєте, що коли ми їмо їжу, вона не тільки забезпечує енергією, але і наш організм виробляє її для перетравлення. Для їжі з негативною калорійністю тілу буде потрібно більше енергії, ніж їжа забезпечує. Тобто, ми збираємося спалити більше калорій, ніж мали б вводити. Приклад: я з’їдаю 50 ккал їжі, що спричинює травлення 100 ккал -> Отже, я спалю 50 ккал, просто перетравивши цю їжу !
Користь негативно калорійної їжі
Негативно калорійні продукти дуже часто є продуктами з низьким глікемічним індексом.
Визначення глікемічного індексу (ГІ): Це швидкість, з якою цукор всмоктується в кров. Чим нижчий ГІ, тим повільніше швидкість всмоктування та виділення цукру в організм поступово розподіляється з часом. Чим вище ГІ, тим швидше швидкість засвоєння цукру, рівень цукру в крові швидко зростатиме в міру стрибків цукру в крові і дуже швидко падатиме назад. Результат: сильна втома і голод, які з’являються знову !
У цих продуктах також багато клітковини, що відіграє важливу роль у травній системі та посилює відчуття насичення. Будьте обережні, щоб не перестаратися, це запобіжить роздратування і газоутворення. Вони також багаті водою, вітамінами та мінералами !
Нарешті, вони поліпшать ефективність вашого метаболізму за рахунок збільшення витрат енергії.
Увага: Ми не говоримо, що слід їсти ТІЛЬКИ негативно калорійну їжу, і це призведе до схуднення. Вживання лише цих продуктів у переконанні, що ви можете схуднути, призведе ваше тіло до серйозного дефіциту білків, жирів і навіть вуглеводів. Не забувайте їсти все розумно !
Продукти з негативними калоріями (в алфавітному порядку)
Овочі
часник, спаржа, баклажани, мангольд, морква, селера, капуста, огірок, патисони, кабачки, ендівія, шпинат, кріп, зелена квасоля, салат, ріпа, цибуля, цибуля-порей, редька.
Фрукти
абрикос, ананас, чорна смородина, лимон, клементин, полуниця, малина, гуава, мандарин, манго, диня, ожина, апельсин, грейпфрут, папайя, кавун, персик, яблуко, слива, ревінь, помідор.
Багато з цих продуктів зараз у сезоні, тож насолоджуйтесь собою без зайвих надлишків 🙂