Проект без цукру - Мій досвід з 1 тижня; 2 Проект «Здоровий спосіб життя»
Це було вже 12 днів Проект: Без цукру знову в повному розпалі, і я щасливий, що цього року знову з’явилося так багато вас! У цьому дописі я розповідаю вам про свої враження від 1-го та 2-го тижня (що ще не зовсім закінчилось, але майже!).
Як мій проект: Без цукру зайшов так далеко
Поки що у мене все добре. Я не дуже прагну до солодкого, і коли маю, я тягнуся до фруктів, сухофруктів або горіхів (зокрема, мигдаль - це завжди хороший спосіб «приборкати» апетит до солодощів). Досвід показав, що для мене більш імовірно, що до кінця виклику стає важче. Тому мені цікаво, як будуть наступні кілька тижнів!
На жаль, минулого тижня грип мене вразив, і мене кілька днів «вибили». Як у випадку, коли ти хворий, я навряд чи був голодним, особливо не на солодощі. Тому на цьому тижні я їв лише кілька разів, але отримувати їжу без цукру не було проблемою, оскільки я завжди їв ситну їжу.
У мене теж Проект: Без цукру знову сенсибілізував, скільки продуктів додається цукор - хоча я вже приділяю йому пильну увагу. Навіть в органічних супермаркетах ви від цього не застраховані, і я можу лише порекомендувати поглянути на перелік інгредієнтів для продуктів, які, як ви не очікуєте, містять цукор взагалі. Наприклад, я виявив готовий хумус з цукром. Ви також повинні зауважити, що списки інгредієнтів продуктів, які нібито не містять цукру, також можуть змінюватися - якщо продукт ще не містив цукру кілька місяців тому, вам слід періодично перевіряти, чи не змінювався рецепт.
В Проект: Група без цукру минулого тижня відбулась дискусія про те, що хліб так часто містить цукор. Наскільки мені відомо, (свіжим) дріжджам потрібен цукор, щоб піднявся (саме тому я зазвичай додаю 1 чайну ложку меду, сиропу агави або чогось подібного). Однак у групі говорили, що дріжджі «працюють» без цукру, який я ніколи раніше не тестував. Тож я спробував випікати рулети зі свіжими дріжджами і без цукру, але, на жаль, тісто не піднялося. Тож я проведу якесь дослідження або спробую ще раз.
Мій висновок за перші 12 днів
За винятком грипу, який підхопив мене, у мене все пройшло чудово. Я з нетерпінням чекаю наступних кількох днів та тижнів!
Дописи в блозі від інших учасників
- Ребекка з "Momentchenmal!" Повідомляє про свій досвід із "40 днів без".
- Stylemom Christiane також є частиною #projektzuckerfrei та повідомляє у своєму блозі.
- Клара з "ще не тридцяти" повідомляє англійською про "проект без цукру".
- Наталі з "Missquietwalk" пише про свої "6 тижнів без цукру".
- Брітта веде блоги на своїй сімейній кухні про піст і 7 тижнів без цукру.
- Біргіт із Сімпл-Бірша також там, і вона не використовує цукор так само, як продукти тваринного походження.
- Наталі з репортажів bookish-heart-dreams про свій проект: Цукерфрей.
- Катаріна веде блоги про свою залежність від цукру від бананового варення.
- Анна із зеленої п’ятниці прийняла виклик, а також повідомляє.
Крім того, абсолютна підказка від мене: у науковому коміксі Гельмгольца ви знайдете чудові графіки пані Кіршвогель на тему "Цукор".
Тут ви можете знайти поширені запитання щодо проекту: Без цукру, і ось усі статті, які я опублікував на цю тему до цього часу. Я зазначив тут поради щодо книг. Ви можете знайти подію Facebook тут, а закриту групу Facebook для обміну тут (зверніть увагу на правила!). Тут ви можете побачити всі фотографії Instagram з #projektzuckerfrei і тут усі твіти.
Який ваш досвід щодо утримання від цукру? (Якщо ви також написали допис у блозі про свій проект: Zuckerfrei, сміливо публікуйте його в коментарях!)