Проекти, профінансовані у 2017 р. Інститут Ольги Трибаллат

Щороку Інститут Ольги Трибалат публікує 2 окремі конкурсні проекти, перший присвячений дослідницьким проектам, а другий - діям у галузі.
У 2017 році, Було відібрано 10 лауреатів, які отримають грант для реалізації свого проекту:

проекти

> Підтримано чотири дослідницькі проекти:

  • Проект CADCAO під керівництвом лабораторії OMP-GET “Géosciences Environmentnement Toulouse”.

Дослідження переносу та біоакумуляції кадмію в какао (Еквадор) шляхом ізотопного та біогеохімічного трасування. Оптимізація методів виробництва шоколаду для зменшення ризиків для здоров’я.

Мета: Загальна мета проекту CADCAO полягає в тому, щоб краще зрозуміти, що є джерелами кадмію, а також які процеси передачі та біоакумуляції цього металу в какао-бобах, з метою обмеження ризиків для здоров’я, пов’язаних із регулярним споживанням шоколаду.
Тривалість: 1 рік

  • Проект MINDFUL-kids під керівництвом Баскського кулінарного центру.

Покращуйте поведінку дітей у харчуванні за допомогою уважного харчування.

Мета: Мета проекту - оцінити вплив уважного харчування у дітей на вибір їжі, почуття голоду та ситості, кількість споживаної їжі, оцінку їжі та емоції. Наша гіпотеза полягає в тому, що уважне вживання їжі сприятиме здоровому вибору їжі у дітей та дозволить споживаним кількостям краще відповідати почуттю голоду та ситості.
Тривалість: 15 місяців

  • Проект JArDinS під керівництвом UMR Moisa (Ринки, організації, установи та стратегії зацікавлених сторін) у Монпельє.

Міські колективні сади та практики сталого та здорового харчування: Роль міських колективних садів у просуванні здорових та більш стійких харчових практик.

Мета: Зіткнувшись із поточними проблемами охорони здоров'я та навколишнього середовища, дослідницький проект JARDINS, який проводить INRA (2018-2019), має на меті вивчити, чи може доступ до колективного саду в міському середовищі стати важелем для поліпшення дієтичної стійкості. Буде проведено опитування серед жителів Монпельє, які мають доступ до загального саду, з метою оцінки харчових якостей та впливу на навколишнє середовище їх продовольчих товарів, порівняно з жителями, які не мають доступу до колективного саду.
Тривалість: 2 роки

  • Проект PERMABIOSOL під керівництвом Лабораторії екології та біології взаємодій в Університеті Пуатьє.

Здоров’я навколишнього середовища для здоров’я людини: функціональний моніторинг біорізноманіття ґрунту в пермакультурі та вплив на харчові якості томатів та салату.

Цілі: Завданнями цього проекту є 1) моніторинг біорізноманіття ґрунтової макрофауни та мікрофауни на флагманських овочевих культурах (помідори, салат) у пермакультурі, та 2) вивчення впливу практики на екосистемні послуги запліднення та біоконтролю та на рослини продуктивність, пов’язана з цим біорізноманіттям, включаючи їх харчову та смакову якість.
Тривалість: 3 роки

> Шість фінансуваних польових заходів:

  • Проект SELFIDEAL під керівництвом асоціації CENA (Club Experts Nutrition and Food) в Ангулемі.

Питання вибору в громадському харчуванні.

Мета: Цей проект хоче відповісти на наступну проблему: яка ідеальна кількість варіантів обмеження відходів та заохочення гостей до відкриття нових продуктів, зберігаючи при цьому задоволення? ?
Тривалість: 1 рік

  • Проект під керівництвом КПІ (Постійний центр ініціатив щодо навколишнього середовища) м. Бель-Іль-ен-Мер.

За перехід від сільського господарства до стійкого розвитку в Бель-Іль-ан-Мер.

Цілі: Підтримка переходу сільського господарства Белілуаз до стійких режимів. Розробка систем землеробства, що поважають навколишнє середовище, з використанням широких систем, адаптованих до умов землі та островів. Збільшити автономію тваринницьких систем Bellillois, щоб зробити їх менш залежними від імпортних ресурсів з континенту. Розвивати колективну динаміку між селекціонерами Bellilois з метою забезпечення самоврядування та саморозвитку своїх галузей у майбутньому, зміцнення солідарності та спільної роботи між професіоналами. Посилити через освіту зв'язок між селекціонерами, місцевими громадами та споживачами та їхню чутливість до навколишнього середовища та якості їжі, щоб зробити їх спільними учасниками сільськогосподарського переходу.
Тривалість: 18 місяців

  • Проект "Добре в моїй тарілці, добре для планети", який веде асоціація "Епікурій".

Мета: Цей проект спрямований на створення навчального набору з питань сталої їжі з метою підтримки молодих людей у ​​процесі роздумів та конкретних дій щодо зв’язків між їжею, навколишнім середовищем та здоров’ям.
Тривалість: 16 місяців

  • Проект з видання книги під керівництвом Génération Cobayes.

Видання кулінарної книги та популяризація на тему їжі та добробуту у супроводі практичних семінарів по всій Франції.

Цілі: поінформувати дітей 16-35 років про зв’язок між здоров’ям та навколишнім середовищем за допомогою їх щоденного раціону, запропонувати їм конкретні та цікаві рішення для обмеження їхнього забруднення та знову відкрити насолоду від здорового харчування.
Тривалість: 2 місяці

  • Проект «Виклик позитивних харчових сімей» під керівництвом ГРАЙН-Центр-Валь-де-Луар.

Цілі: Підтримайте 150 сімей, щоб вони «харчувались по-різному»: сезонні, органічні, місцеві, у коротких замиканнях, збалансовані, що дають менше відходів та отримують задоволення за незмінної ціни. Підтримуйте сім'ї в покупці + 30% органічних продуктів і + 20% місцевих продуктів, не збільшуючи бюджет, який вони зазвичай виділяють на їжу.
Тривалість: 10 місяців

  • Проект "Здоров'я та навколишнє середовище: розвиток органічної їжі в Бретані", який проводить ініціатива Bio Bretagne.

Мета: Загальною метою проекту є розвиток органічної їжі в Бретані. Оперативні цілі, що відповідають двом основним діям проекту, полягають у розробці органічних продуктів харчування в колективних закладах громадського харчування (початкові та середні школи) та інформуванні бретонців для кращого розуміння екологічних проблем охорони здоров'я.
Тривалість: 16 місяців

Заявка на участь у проектах

Брати участь у вдосконаленні знань, щоб краще зрозуміти зв’язок між харчуванням та здоров’ям та покращити стійкість сільськогосподарських практик.