Професійна електронна кондитерська піч 6 рівнів
Додаткові продукти
Ідеальна система для оптимального приготування на пару: система заміни котла. Вода, що виділяється безпосередньо в корпус, турбується турбіною і випаровується на резисторах. Виробництво пари відбувається миттєво і безперервно. Це забезпечує завжди чисті вентилятори, легке обслуговування та знижує експлуатаційні витрати.
Система для ідеального рівномірного приготування з реверсом двигуна: повітря передає тепло і, отже, найкращий засіб приготування. Ефективність турбін має важливе значення для рівномірного приготування їжі на кожній з пластин у варильній камері.
Схильність до інтегрованої системи миття: інтегрована автоматична система очищення, що забезпечує повну незалежну чистоту, внутрішню дезінфекцію приміщення з мінімальним споживанням води та миючих засобів. Приклавши мінімум зусиль, ви продовжуєте нормальну роботу вашої духовки.
Система контролю витяжки пари: технологія "Clima" контролює виділення пари для винятково універсального способу приготування.
Модель Baker Chef:
Дозволяє запам’ятовувати функції з широким спектром автоматизованого приготування, просто виберіть бажаний тип приготування для автоматичного отримання нескінченного асортименту продуктів.
Кулінарія за системою вологості: кулінарія, яку китайці практикували тисячі років. Їжа готується без будь-яких поживних речовин, крім жиру, що залишає тканини. Білки, мінерали та вітаміни залишаються незмінними, хоча смак та колір посилюються.
Для печей, обладнаних системою зволоження та/або виробництва пари, настійно рекомендується використовувати пом’якшувач, щоб збільшити термін служби печі.