Професійний дієтолог-спортсмен

Дієтолог - це медичний працівник, який має наукові знання про харчові продукти. Він керує вибором їжі людей або спільнот різного віку, відповідно до принципів харчування, з метою зміцнення здоров'я шляхом здорового харчування. Він оцінює харчову поведінку, встановлює та застосовує дієтичне лікування, розробляє меню та контролює постачання, виробництво та розподіл їжі та їжі.

Він планує, впроваджує та оцінює програми охорони здоров’я, пропонує індивідуальні консультативні послуги, розробляє послуги з харчування, розробляє інформаційні матеріали, планує та організовує програми досліджень. Він прагне враховувати харчову цінність та якість їжі, щоб допомогти поліпшити чи підтримати здоров’я людей.

Регулярні заняття спортом змінюють харчові потреби людини. Будь-який дисбаланс у харчуванні та недостатнє споживання продуктів, вживання допінгу чи ні, може мати серйозні наслідки для його самопочуття або навіть для здоров’я. Спортивний дієтолог надає адекватні та індивідуальні рекомендації щодо харчування спортсменам, які займаються ефективністю. Він розробляє меню, пристосоване до особистості та спорту, що практикується, оцінюючи кількісні та якісні харчові потреби будь-якої людини (у доброму здоров'ї або з патологією). Він радить у виборі харчових добавок для спортсменів. Його роль полягає також у тому, щоб зробити спортсмена автономним у виборі їжі. Він перевіряє ефективність дієтичного втручання під час тренувань.

Він також може брати участь у розробці нових продуктів відповідно до законодавства. Крім того, він надає інформацію про харчування тренерам та тренерам. Він також виконує профілактичну роль через медичну освіту.

Більш широко, відповідно до пункту 1 статті 23, пункт 1 Королівського указу № 78 від 10 листопада 1967 року, перелік технічних послуг, які можуть надавати дієтологи, включає:

дієтичні оцінки та письмовий технічний звіт про зроблені спостереження, що надсилається лікарю, що призначає препарат. Ці оцінки складаються з визначення якісних та кількісних вимог щодо поживних та неживних речовин, як правило, щодо певних патологій та індивідуально, у певних пацієнтів та визначення споживання їжі, на основі обстежень дієти.
дієтичні втручання та проміжний технічний звіт, адресований лікарю, що виписує, щодо прогресу пацієнта в рамках цих призначених втручань. Ці втручання складаються з перекладу з точки зору їжі дієтичного рецепту, встановленого лікарем, на основі даних про харчування, видачі дієтичних та харчових рекомендацій, після оцінки харчових та дієтичних звичок пацієнта., А також його знань як пов'язані з даними порадами, підготовкою, виконанням та оцінкою дієт з низьким вмістом зародків та підготовкою та продажем продуктів, призначених для спеціального харчування.

Відповідно до пункту 1 статті 5 пункту 1 Королівського указу № 78 від 10 листопада 1967 року, діяння, яким лікар може доручити дієтолога, є:

запобігання та виявлення порушень щодо поживних продуктів або продуктів харчування, включаючи застосування правил гігієни харчових продуктів;
інформація про дієту та харчування;
технічна частина наступних послуг: вимірювання антропометричних параметрів та зіставлення даних, що дозволяють оцінювати склад тіла, вимірювати та оцінювати індивідуальні витрати енергії прямими або непрямими методами, забезпечуючи правильне застосування дієтичних рецептів та конкретних дієт, призначених для груп пацієнтів, забезпечити оцінка поживності груп пацієнтів та взаємодія продуктів харчування та препаратів.

Демієн Пауке, спортивний дієтолог Прочитайте інтерв’ю