Професор університету доктор
У вівторок, 8 листопада 2016 року, серія конференцій, проведених під назвою «Голос Церкви в Цитаделі», продовжилася новою зустріччю. Гостем єпархії Салай цього дня був відомий дієтолог та діабетолог проф. Унів. Доктор Ніколае Ханку, почесний член Румунської академії.
Він представив присутнім спілкування на тему "Здорове харчування", тема є актуальною, оскільки суспільство, в якому ми живемо, є споживчим, орієнтоване на оптимізацію умов життя, пропонуючи різноманітний асортимент продуктів, які багато хто або вони можуть стати шкідливими для людини.
У цьому контексті професор зробив структурну презентацію правильної та ефективної дієти, згадавши про продукти, корисні для підтримки процвітаючого стану здоров'я. Водночас він забив на сполох щодо все більш очевидного вживання їжі, шкідливої для здоров'я. Також лікар представив присутнім збалансовану дієту, відповідну здоровому способу життя, пропонуючи поради та медичні поради, на основі яких можна уникнути певних серйозних проблем зі здоров’ям.
Під час конференції професор також наголосив, що будь-яка їжа, з’їдена нераціонально, стає нездоровою, саме тому дуже важливо, щоб люди отримували інформацію про те, як правильно харчуватися. Далі доктор Ніколае Ханку розповів про харчову піраміду, про важливість регулярних фізичних навантажень та про дотримання щоденних прийомів їжі, паралельно представляючи шкідливі наслідки нездорового харчування.
Друга частина конференції була присвячена питанням, що виходили із залу, на які професор намагався відповісти якомога переконливіше. Таким чином, були обговорені теми, пов'язані з холестерином, діабетом, харчовими добавками та втратою ваги за допомогою інтенсивних методів, передав диякон Іоніка Торко для Радіо Ренатерея.
П. Проф. Ун-т. Доктор Ніколае Ханку - випускник факультету загальної медицини в Клуж-Напоці, клас 1963 р. Він здобув ступінь доктора медицини в 1971 р., А з 1988 р. Працює лікарем первинної медичної допомоги з питань діабету, харчування та метаболічних захворювань. У 1988–2009 рр. Був завідувачем відділення діабету, харчування та метаболічних захворювань клінічної лікарні округу Клуж-Напока. У період з 1995 по 2009 рр. Він є професором та завідувачем кафедри діабету, харчування, метаболічних захворювань в Університеті медицини та фармації "Iuliu Haţieganu" в Клуж-Напоці і продовжуватиме залишатися професором-консультантом у тому ж університеті. З 2006 року він є президентом поліклініки Регіна Марія в Клуж-Напоці, де працює і досі. Він також є автором та співавтором понад 300 наукових праць, опублікованих у країні та за кордоном, 19 монографій або трактатів та співавтором 16 книг, а з 2011 року - почесним членом Румунської академії.