Профілактика раку, дієта та фітотерапія та лікарські рослини - фітозоїни

Рак - це хвороба, яка вражає всіх нас. Справді, у кожного другого француза буде рак за життя (Інститут Кюрі). І хоча дослідження раку просуваються, навряд чи половина з цих людей буде жива через 5 років після встановлення діагнозу. У Франції це так 760 нових випадків раку та 410 смертей щодня. Хоча деякі види раку дуже піддаються лікуванню, інші мають рівень виживання менше 25% (товста кишка, легені).

Ось продукти, які потрібно регулярно їсти:

Капуста: вибору не бракує: брокколі, цвітна капуста, кучеряве, брюссель. вони містять глюкозинолати, які нейтралізують канцерогенні речовини, які можуть руйнувати ДНК наших клітин. Вони діють, зокрема, на рак легенів, сечового міхура, шлунка, товстої кишки та молочної залози.

Сімейство часникових: часник, цибуля, цибуля-шалот. також усувають ракові речовини, а крім того вони підштовхують мікро

пухлини для самогубства (апоптоз). Однією з молекул, відповідальних за цю активність, є алліцин. Щоб він був активним, він повинен зазнати декількох перетворень. Для цього розчавіть гвоздику плоскою ножем і залиште на 10 хвилин, щоб ферменти перетворили аліцин. А тим, хто не цінує смак часнику та залишене дихання, знайдіть часник у капсулах.

Соєві боби: це фітоестроген (схожий на естроген, який є жіночим статевим гормоном). Це знизить рівень естрогену в крові, що, якщо занадто багато, збільшує ризик раку молочної залози. В Азії, де сої споживають багато, жінки мають менше раку молочної залози. Не приймайте сою у разі заявленого раку (навіть якщо він був вилікуваний).

Помідор: помідор містить лікопін, який, схоже, обмежує ризик раку передміхурової залози. Дійсно, дослідження показали, що рівень лікопіну в крові знижує ризик раку передміхурової залози на 25-30%. Для отримання максимального лікопіну їжте варені помідори.

Ягоди: малина, полуниця, ожина, чорниця та журавлина містять протипухлинні молекули, такі як елагова кислота та антоціанідини, які заважають мікро пухлині створювати свою мережу крові.