Профілактика серцево-судинних захворювань SpringerLink

Резюме

Харчовий жир впливає на здоров’я серцево-судинної системи. Хоча надмірне споживання насичених жирів та промислових транс-жирних кислот збільшує серцево-судинний ризик, заміщення прийому насичених жирних кислот мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами (ПНЖК) пов'язане зі зменшенням ризику, зокрема з довголанцюговим ПНЖК n-3 морського походження.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

література

Робоча група "Омега-3". Важливість та рекомендований рівень споживання довголанцюгових омега-3 жирних кислот. Консенсус робочої групи «Омега-3». Харчовий огляд. 2002; 49: 94-8

Bassett JK, Severi G, Hodge AM et al. Фосфоліпідні жирні кислоти у плазмі крові, дієтичні жирні кислоти та ризик раку простати. Int J Рак. 2013; 133 (8): 1882-91

Федеральний інститут оцінки ризику BfR. Транс-жирні кислоти небажані в раціоні - занадто багато жиру. Висновок BfR No 015/2006 від 30 січня 2006 р .; http://www.bfr.bund.de/cm/343/trans_fettsaeuren_sind_in_der_ernaehrung_unerwuenscht_zu_viel_fett_auch.pdf.

Федеральний інститут оцінки ризику BfR: Нинішній рівень споживання трансжирних кислот у Німеччині нешкідливий для здоров'я. Висновок BfR No 028/2013 від 6 червня 2013 року; http://www.bfr.bund.de/cm/343/hoehe-der-derzeitigen-trans-fettsaeurnahm-in-deutschland-ist-gesundheitlich-unbedenklich.pdf

Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S et al. Асоціація дієтичних, циркулюючих та допоміжних жирних кислот з коронарним ризиком: систематичний огляд та мета-аналіз. Ann Intern Med.2014; 160 (6): 398-406

D-A-CH Німецьке товариство з питань харчування, Австрійське товариство з питань харчування, Швейцарське товариство з питань харчування (Ред.): Довідкові значення споживання поживних речовин. Бонн, 2-е видання, 1-е видання (2015)

Dawczynski C, Kleber ME, March W et al. Асоціація дієтичних, циркулюючих та допоміжних жирних кислот з коронарним ризиком. Ann Intern Med.2014; 161 (6): 453-4

Dawczynski C, Kleber ME, March W et al. Насичені жирні кислоти не зникають. Nutr Met Card Dis. 2015 рік; у друці

de Oliveira Otto MC, W JH, Baylin A et al. Циркулюючі та дієтичні поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 та частота ССЗ у багатоетнічному дослідженні атеросклерозу. J Am Heart Assoc. 2013; 2 (6): e000506

de Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, et al. Прийом насичених та транс-ненасичених жирних кислот та ризик смертності від усіх причин, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу: систематичний огляд та мета-аналіз спостережних досліджень. Br Med J. 2015; 51: h3978

DGE. Довідкові рекомендації: Вживання жиру та профілактика деяких захворювань, пов’язаних з дієтою, версія 2, 2015.

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J et al. Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти. N Engl J Med.2013; 368 (14): 1279-90

Фібіг HJ. DGF: склад жирних кислот важливих рослинних та тваринних їстівних жирів та олій. Жирнокислий склад важливих рослинних та тваринних їстівних жирів та олій. http://www.dgfett.de/material/fszus.php [Статус: 21.12.2011].

Fung TT, Rexrode KM, Mantzoros CS et al. Середземноморська дієта та частота та смертність від ішемічної хвороби серця та інсульту у жінок. Тираж. 2009a; 119 (8): 1093-100.

Fung TT, Malik V, Rexrode KM et al. Вживання солодких напоїв та ризик розвитку ішемічної хвороби серця у жінок. У J Clin Nutr. 2009b; 89 (4): 1037-42

Hallgren CG, Hallmans G, Jansson JH et al. Маркери високого споживання риби пов'язані зі зниженням ризику першого інфаркту міокарда. Br J Nutr. 2001; 86 (3): 397-404

Hooper L, Martin N, Abdelhamid A, Davey Smith G. Зниження споживання насичених жирів при серцево-судинних захворюваннях. Cochrane Database Syst Rev. 2015; 6: CD011737

Huang C, Huang J, Tian Y et al. Вживання підсолоджуваних цукром напоїв та ризик ішемічної хвороби серця: мета-аналіз перспективних досліджень. Атеросклероз. 2014; 234 (1): 11-6

ISSFAL (Міжнародне товариство з вивчення жирних кислот та ліпідів). Рекомендації щодо вживання в їжу поліненасичених жирних кислот здоровим дорослим, червень 2004 р., Http://www.issfal.org.uk/images/stories/pdfs/PUFAIntakeReccomdFinalReport.pdf (доступ 26 березня 2009 р.)

Jakobsen MU, O’Reilly EJ, Heitmann BL et al. Основні типи харчового жиру та ризик ішемічної хвороби серця: зведений аналіз 11 когортних досліджень. У J Clin Nutr. 2009; 89 (5): 1425-32

Клебер М.Є., Дельгадо Г.Є., Лорковський С та ін. Транс-жирні кислоти та смертність у пацієнтів, направлених на коронарну ангіографію: Дослідження Людвігсхафена щодо ризику та серцево-судинного здоров’я. EEur Heart J. 2015 22 вересня. Doi: 10.1093/eurheartj/ehv446

Клостерман Р. "Жирова революція": Тваринні жири не шкодять серцю! BILD Тюрінгія, 21 березня 2014 року.

Krems C, Walter C, Heuer T et al. Споживання їжі та споживання поживних речовин - результати Національного дослідження споживання II: In: Німецьке товариство з питань харчування (Ed.): Nutrition Report 2012. Bonn (2012) 40-85

Лоусон Р.Є., Мосс А.Р., Гівенс Д.І. Роль молочних продуктів у постачанні кон’югованої лінолевої кислоти до раціону людини: огляд. Nutr Res Rev. 2001; 14 (1): 153-72

Li Y, Hruby A, Bernstein AM et al. Насичені жири в порівнянні з ненасиченими жирами та джерелами вуглеводів стосовно ризику ішемічної хвороби серця: Проспективне когортне дослідження. J Am Coll Cardiol. 2015; 66 (14): 1538-48

Lichtenstein AH, Appel LJ, Brands M et al. Короткий зміст рекомендацій Американської асоціації серця щодо дієти та способу життя 2006. Arterioscler Thromb Vasc Biol.2006; 26 (10): 2186-91

Лопес-Гарсія E, Родрігес-Арталехо F, Li TY та ін. Схема харчування та смертність у середземноморському стилі серед чоловіків та жінок із серцево-судинними захворюваннями. У J Clin Nutr. 2014; 9 (1): 172-80

Mozaffarian D, Lemaitre RN, King IB et al. Довголанцюгові фосфоліпідні ω-3 жирні кислоти плазми та загальна та специфічна смертність у літніх людей: когортне дослідження. Ann Intern Med.2013; 158 (7): 515-25

Mozaffarian D, Micha R, Wallace S. Вплив на ішемічну хворобу серця збільшення поліненасичених жирів замість насичених жирів: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень. PLoS Med.2010; 7: e1000252

Мозаффаріан Д, Ву Дж. Омега-3 жирні кислоти та серцево-судинні захворювання: вплив на фактори ризику, молекулярні шляхи та клінічні події. J Am Coll Cardiol. 2011; 58 (20): 2047-67

Warensjo E, Jansson JH, Berglund L et al. Приблизне споживання молочного жиру негативно пов’язане із серцево-судинними факторами ризику та не збільшує ризик першого гострого інфаркту міокарда. Проспективне дослідження випадків контролю. Br J Nutr. 2004; 91 (4): 635-42

Warensjo E, Jansson JH, Cederholm T et al. Біомаркери молочного жиру та ризик інфаркту міокарда у чоловіків та жінок: проспективне, відповідне дослідження з контролем випадків. У J Clin Nutr. 2010; 928 (1): 94-202

Інформація про автора

Приналежності

Інститут харчових наук, Університет Фрідріха Шиллера, Єна, і Кластер компетенцій з питань харчування та серцево-судинної системи (nutriCARD), Єна-Галле-Лейпциг, Дорнбургер, 25, 07743, Єна, Німеччина

Лікар. Крістін Давчинський та професор д-р Стефан Лорковський

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Відповідний автор

Додаткова інформація

Конфлікт інтересів

Автори заявляють, що при створенні статті вони не керувались якимись економічними інтересами та що відсутні потенційні конфлікти інтересів. Видавець заявляє, що якість змісту статті перевірена двома незалежними експертами. Реклама в цьому номері журналу не пов’язана з навчанням CME. Видавець гарантує, що навчання CME та питання CME не містять рекламних заяв та не містять рекомендацій щодо продуктів. Це стосується, зокрема, препаратів, придатних для лікування представленої клінічної картини.