Профілактика ВМД через їжу - Doctissimo

Основну причину погіршення зору у людей старше 50 років, вікову дегенерацію жовтої плями або ВМД можна частково запобігти збалансованим харчуванням, багатим жирними кислотами. Збільште меню лише для своїх очей !

doctissimo

У людей старше 65 років ВМД є найпоширенішим провідна причина сліпоти в західних країнах. У Франції, Вважається, що 1,25 мільйона людей мають AMD. Показник, який повинен ще більше зростати із старінням населення.

Що таке вікова дегенерація жовтої плями (ВМД) ?

Це захворювання, яке характеризується втрата центрального зору, деталей та кольорів. Це викликано a пошкодження жовтої плями (площа сітківки, яка найбільше падає на промені світла).

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Так вік є основним фактором ризику розвитку ВМД, були визначені інші модифікатори:

  • куріння;
  • надмірна вага;
  • гіпертонія;
  • ішемічна хвороба серця в анамнезі;
  • значний вплив світла (а також світлий колір райдужки і генетична схильність).

Ліонель Бретійон з команди "Очі та харчування" в центрі INRA Діжон вказує наступне: "Коли діагностовано ВМД, лікар наполегливо рекомендує пацієнту зменшити або навіть припинити куріння, щоб обмежити розвиток захворювання". 1

Цинк корисний для сітківки

Дослідники прагнуть виявити профілактичні фактори, на які здатні запобігти або уповільнити розвиток хвороби. Профілактика набагато важливіша що в даний час не існує лікувального лікування хвороба (на відміну від катаракти, іншої вікової хвороби зору).

І щоб ваші очі виглядали чудово, харчовий шлях є найбільш перспективним. Починаючи з 1992 року, дослідження вікових захворювань очей (AREDS), проведене в 11 центрах США, намагалось виявити фактори ризику ВМД та катаракти. Згідно з першими результатами, представленими в 2001р, добавки цинку, самостійно або у поєднанні з вітамінами може зменшити ризик розвитку ВМД на запущених стадіях. 2 І навпаки, вітаміни С і Е, а також бета-каротин, здається, не мають жодного ефекту.

Це підтверджує дослідження AREDS 2, опубліковане в 2014 році: "результати дослідження AREDS-2 показують a Зменшення прогресування прогресуючого ВМД на 18% у суб'єктів, які отримали 10 мг лютеїну і 2 мг зеаксантину, на додаток до добавки AREDS не містить бета-каротину порівняно з оригінальною добавкою AREDS з бета-каротином ". 3

Нагадуємо, цинк міститься в м'ясо, риба, цільне зерно та молочні продукти.

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Яку роль їжа відіграє у нашому баченні ?

Щоб зрозуміти, як дієта може принести користь нашому зору, корисно кілька нагадувань про анатомію. Сітківка - це мембрана в задній частині ока. Він складається з асоціації нервова сітківка і a пігментний епітелій. Останнє є захисна тканина, покриття, яке сприяє надходженню поживних речовин іззовні на сітківку. Що стосується нервової сітківки, то це тканина, що складається з структур, які перетворюють світловий приплив у нервову інформацію, що аналізується мозком, щоб сформувати зображення.

Зацікавленість Омеги 3 у запобіганні ВМД

"Старіння супроводжується зниження здатності пігментного епітелію виконувати свої функції з постачання поживних речовин та видалення залишків з нервової сітківки" пояснює Лайонел Бретійон. Однак цей епітелій, як і нервова сітківка, особливо багатий поліненасиченими жирними кислотами (включаючи DHA, похідне відомого Омега 3). Тому є всі підстави так вважатидієта, багата на Омега 3, має захисну дію у напрямку до сітківки.

За словами Лайонела Бретійона, "кілька досліджень це показалидефіцит Омега-3 призводить до виснаження DHA в сітківці. Однак дефіцит DHA знижує ефективність зорової трансдукції (деполяризація сітківки). І навпаки, споживання продуктів, багатих на Омега 6 (інша форма лінолевої кислоти жирних кислот), збільшує ризик розвитку ВМД. З іншого боку, споживання продуктів, багатих на Омега 3, зменшує той самий ризик ".

Нещодавнє дослідження Національного інституту охорони здоров'я та медичних досліджень (Inserm) у Бордо також довело, що прийняття Дієта середземноморського типу (багаті фруктами, овочами, бобовими, цільнозерновими продуктами, оливковою олією та жирною рибою) знижує ризик розвитку ВМД на 41%. 4