Програма схуднення в Гогенхаймі На вагах відсутній мішок цементу - Бірках - Штутгартер Нахріхтен
Програма схуднення в Гогенхаймі На вагах відсутній мішок цементу
У Центрі клінічного харчування Університету Гогенгейма надзвичайно вгодовані люди можуть систематично худнути. Історія Йоахіма з Бад-Канштату, який за один рік схуд на 50 кілограмів.
Хогенхайм - Йоахім втратив мішок цементу. Так йому здається, коли він піднімається сходами. Раніше він заглиблювався, коли потрапляв на другий поверх. За один рік Йоаким скинув 50 кілограмів. З програмою схуднення в Центрі клінічного харчування в Університеті Гогенхайма. Йоахім, якому 50 років, він живе в Бад-Канштаті, до двох з половиною років тому з'їдав собі вагу до 136 кілограмів. Сьогодні він досі важить 86 кілограмів і має щонайменше один животик.
Під час УЗД уролог побачив: нічого
Поки він починає розповідати, як скинув кілограми, він розпаковує свою обідню коробку. У нього помідори та кукурудзяні вафлі з ковбасою з птиці. «Моя закуска між прийомами їжі, - говорить Йоаким. Їсти регулярно - це все і все. Він лише хоче, щоб його називали Йоахімом, навіть якщо у нього є фотографія всього тіла.
Він добре пам’ятає візит до уролога. Під час УЗД побачив: нічого. "Він сказав, що я просто занадто товстий", - каже Йоаким. «Тож я вирішив щось зробити». Крім того, показники його нирок були досить поганими.
Програма, названа на честь продукту Optifast, існує в Гогенхаймі з 2005 року, а також пропонується в інших місцях Німеччини. Починається щоквартально. Курс схуднення коштує 3400 євро. Гроші покривають вартість програми. Вісім-десять учасників курсу - переважно жінки - збираються раз на тиждень на бавовняно-трав'яній стежці. Там їх зважують, обстежують, працюють з поведінковими терапевтами та дієтологами, обмінюються думками між собою, і вони вчаться готувати здорову та нежирну їжу.
Сумки в шести смаках
Учасники їдять лише їжу Optifast протягом дванадцяти тижнів. Засіб: нічого, крім їжі в мішках протягом дванадцяти тижнів. Є шість смаків: суп з картоплі та цибулі-порею, томатний суп, кава, ваніль, шоколад та полуниця. Йоахім каже, що смак цього матеріалу досить хороший. Тож для нього це було не надто складно. Йому дозволяли ложити максимум п’ять мішків на день. Коли залежало від нього.
Порошкові страви, змішані з водою, учасники споживають лише 800 калорій на день. Крім того, розробляється програма вправ, починаючи з швидкої ходьби або легкої гімнастики. Фаза посту - це також свого роду промивання мозку: учасникам не залишається нічого іншого, як розірвати ритуали. "Мова йде про скидання старих зразків і заміну їх новими", - говорить Катрін Хебестрейт. Вона очолює програму в Гогенхаймі. Після фази мішків, як Йоаким та інші називають фазу голодування, мішки поступово обмінюються на звичайну їжу. Учасники задокументують споживання калорій за допомогою бального рахунку, щоб запобігти ефекту йо-йо. Через вісім тижнів починається найнудливіше завдання: ви повинні навчитися підтримувати свою вагу. "Це найскладніша фаза з усіх", - говорить Катрін Хебестрейт.
Генетика та спосіб життя як основні причини
Деякі учасники важать 200 кілограмів на початку програми. Середній показник має індекс маси тіла 40 (див. Кінець тексту). Основними причинами, чому люди так сильно набирають вагу, є генетика та спосіб життя, каже Катрін Хебестрейт.
Мало хто з них після року втрачає нормальну вагу. Більшість втрачає від 20 до 30 кілограмів. Десять відсотків втрати ваги - це медичний успіх, вважає Хебестрейт. “Тут у кожного є цілі. І у багатьох дуже високі цілі ». Важливо, щоб вони були реалістичними. В її кабінеті повно фотографій людей, які схудли до і після. В середньому сім із десяти учасників завершили рік. Але це ще не все: якщо колишні важковаговики після цього не дотримуватимуться, "вага знову повзе", говорить Катрін Хебестрейт.
За роки його схуднення багато чого змінилося, каже Йоахім. Наприклад, він більше не лопатить увечері солоний арахіс і не їсть пляшку вина. Він уважно стежить за калоріями, завжди чимось потураючи, але потім відмахнувшись кудись ще. Для Йоахіма тема їжі, мабуть, ніколи не залишиться незахищеною. Він не може відпустити себе, інакше потягне мішок з цементом назад по сходах.