Промислові продукти харчування змушують нас бачити чи бачити знову; програма
Будьте обережні, щоб не їсти занадто жирне, занадто солоне чи занадто солодке! Ми всі знаємо це повідомлення, яке присутнє на екранах протягом п’ятнадцяти років. Що, якщо ми всі помиляємось? На думку багатьох дослідників, справжнім винуватцем вибуху хронічних захворювань є ультраоброблена їжа. "Промислова їжа: чи вони нам нудні?", Документальний фільм та дискусія мали відбутися цього вівторка у Франції 5.
Редакція Allodocteurs.fr
Опубліковано 3 грудня 2018 р., Оновлено 12 грудня 2018 р
Курячі нагетси, цукерки, каші для сніданку або готові страви. Як тільки на етикетці товару є довгий перелік інгредієнтів та безлічі добавок, ви, мабуть, перебуваєте в присутності ультра обробленої їжі.
Для виробництва цих продуктів виробники модифікують сировину до крайньої міри і додають хімічні речовини для відновлення кольору, смаку або текстури до цих "помилкових продуктів", позбавлених значної частини своїх харчових якостей.
Витяг з обстеження стану здоров’я у вівторок о 20:50, Франція 5
Емульгатори, ароматизатори, підсолоджувачі. Вживання цих добавок не позбавлене небезпеки для здоров'я. Кілька місяців тому французьке дослідження показало зв’язок між споживанням ультрапереробленої їжі та підвищеним ризиком раку, особливо раку молочної залози.
Виробники застосували ці процеси ультра-трансформації до вражаючої кількості продуктів. Зараз вони складають майже 50% продовольчого запасу в супермаркетах і навіть заховані на органічних полицях. Наприклад, більшість овочевих стейків - це ультра-оброблена їжа !
Як виготовляються ці вироби? Які ризики для здоров'я? Документальний фільм "Ультра оброблена їжа, повна хімії" режисера Бруно Тімзіт супроводжувався дебатами, модераторами яких стали Марина Каррер-д'Енкаус, Філіп Шарльє та Емма Страк.
Гості:
- Доктор Корінн Чичепортиче-Айяче, дієтолог
- Ентоні Фарде, дослідник профілактичного та цілісного харчування
- Меган Горбані, керівник кампанії - Foodwatch Франція
- Рафаель Гомон, дослідник фізико-хімії та директор Французького центру кулінарних інновацій, Університет Париж-Суд
Доставлено:
- Зупиніть ультра-оброблену їжу! Давайте їсти по-справжньому
Ентоні Фарде
Ред. Тьєррі Суккар, червень 2017 р
Див. Також на Allodocteurs.fr
Харчові барвники: природні перемоги
Їжа: чи є наші тарілки токсичними ?
Органічна їжа: яка користь для здоров’я ?
Чи шкідливі для кишечника харчові добавки ?
Харчові промови: паніка на нашій тарілці !
Харчові добавки: слідкуйте за фосфатами !
Тарама, крабові палички. Остерігайтеся продуктів переробки !
Харчові добавки: чи небезпечні вони для здоров’я ?
13.12.2018 00:20:41
12.12.2018 07:41:36
Щоб відреагувати на цю статтю, будь ласка, вкажіть себе