Пропозиція меню коктейль-бару BarBoxEvents
"Які коктейлі вибрати?" - одне з найпоширеніших питань наречених після найму весільних коктейль-барів.
Залежно від типу події, персоналізоване меню складається, де, доречно, включають алкогольні коктейлі, безалкогольні коктейлі та/або постріли. Наприклад, у випадку весіль рекомендується включати всі категорії коктейлів: з алкоголем, без пострілів, і як пропорційність ідеально було б включити:
2-3 безалкогольних коктейлі
Важливо згадати, що кожна пара наречених має можливість вибрати скільки завгодно коктейлів та будь-який з них, але добре мати пропорційність. Занадто мало напоїв призведе до невдоволення гостей і автоматично до їх невдоволення, а занадто багато страв введе гостей в оману, у них буде занадто багато варіантів, вони не знатимуть, що вибрати, і врешті-решт це буде така марна трата місця. на перелічених в аркушах меню, а також втрата придбаних інгредієнтів.
Одна з важливих ролей бармена - розробити продумане барне меню, щоб приблизно з 12-13 коктейлів він міг задовольнити всі смаки гостей з точки зору напоїв: від найсолодшого до кислого, від найгострішого до самого вау дивно. Пропозиції нареченого завжди будуть оцінені та заохочені при розробці меню, але в той же час втручання фахівця в цій галузі є абсолютно необхідним для ідеального балансу та для задоволення всіх.
Приклад меню коктейль-бару на весілля такий:
- Мохіто (ром, лайм, м’ята, цукровий сироп, мінеральна вода, лід) - класичний та свіжий
- Токійський холодний чай (горілка, ром, джин, диня, лікер, S&S, спрайт, лід) - смачний
- Bar Box Dream (ром, лікер із блакитного кюрасао, кокосовий сироп, рідкі вершки, ананасовий сік, лід) - солодке та екзотичне
- Лимонд Лінчбург (віскі, сухий потрійний лікер, S&S, лайм, спрайт, лід) - міцний та дивовижний
- Hugo (шокер, лікер, просекко, лайм, м'ята, мінеральна вода, лід) - вау і трохи солодкий
- Шприц (аперол, просекко, мінеральна вода, апельсин, лід) - гірке добре
- Ультрафіолет (полунична горілка, парфе парфе д'амур, S&S, журавлинний сік, спрайт, лід) - нічого собі
- Гаваї (апельсиновий сік, персиковий сік, гренадіновий сироп, лід) - солодкий
- Зелене яблуко (лайм, синій сироп кюрасао, цукровий сироп, яблучний сік, лід) - кисло-солодке
- Електричний лимонад (лимон, сироп із синього кюрасао, спрайт, S&S, лід) - кислий
- Ягермайстер - класика
- Камікадзе - барвисті та дивовижні
- Після восьми пострілів - смачний
Починаючи з цього стандартного меню, ми можемо отримати під час весілля кілька десятків інших коктейлів. Бармен ніколи не відмовить у приготуванні чергового класичного коктейлю або кине виклик вишуканому поза письмовим меню, доки інгредієнти в барі дозволяють це, адже ми завжди зустрінемося, на будь-якому заході, людей, які попросять "щось інше". з меню, що відображається. Починаючи з цього аспекту, ми завжди будемо готові, а на прикладі меню вище ми зможемо створити крім:
- Куба Лібре
- Віскі-кола/енергія/просто
- Апельсинова/енергетична/яблучна горілка
- Ягер просто/енергія
- Довгий острів
- Джин-тонік
- Том Коллінз
- Білоруська
- Чорноросіянин
- Булфорг
- Мелоніто
- Белліні
- Блакитна лагуна
- Май тай
- B52 …… тощо
Це лише деякі з них, але достатньо, щоб усвідомити, що можливостей дуже багато, це залежить лише від майстерності та майстерності бармена щодо їх виконання, і саме тому я повертаюся і кажу, що роль бармена на весіллі чи будь-якій іншій подія за участю алкоголю надзвичайно важлива. Подібно до того, як коктейль-бар на весіллі може стати «вишенькою на торті», так це можна вважати марною тратою часу, простору, енергії та грошей, якщо люди, що сидять за барною стійкою, не піднімаються на висоту вечірки. Таким чином, важливо досить добре знати компанії, з якими ви будете співпрацювати, бачити думки та відгуки, адже поєднання з алкоголем можуть бути хорошими на весіллі, якщо ви знаєте, як їх подати.