Пропустіть сніданок і живіть здоровіше Все більше і більше дієтологів клянуться періодичним голодуванням
Оновлено: 11.03.17 - 11:29
Якщо ви дозволяєте своєму тілу робити велику перерву в їжі, ви корисні для свого здоров’я.
Регіон Рейн-Майн - Все більше і більше фахівців у галузі харчування присягають на періодичне голодування. Чому регулярне пропускання їжі - це чудова таблетка для організму, пояснює д-р. Петра Брахт з Бад-Хомбурга. Від Олівера Хааса
«Сніданок поганий!» Лікар та фахівець з харчування Dr. Петра Брахт з Бад-Хомбурга переходить прямо до справи. Вона є шанувальницею "періодичного посту". Принцип цього методу харчування, який також відомий як "періодичне голодування", полягає в тому, щоб тримати довший час, не приймаючи їжу. Відмінність від багатоденного лікування натще: воно не поститься весь час, а лише в певний щоденний часовий проміжок часу. Це має ту перевагу, що кожен може інтегрувати його у своє повсякденне життя.
«Переривчасте голодування - це ритм здорового харчування, який походить від наших предків. Як збирачі та мисливці, вони не мали регулярного харчування. Ми лише про це повідомили за останні сто років. В іншому випадку їжа існувала лише тоді, коли щось було доступно ». І організм пристосувався до цього протягом еволюції. «Коли було багато, було багато, і якщо нічого не було знайдено або зловлено, нічого не було.» Метаболізм людини все ще розроблений так, як це було тисячі років тому. "Сьогоднішній безперервний ранковий, полуденний та вечірній обід з додатковими закусками між ними абсолютно дивовижний", - сказав доктор. Приносить. Тому періодичне голодування категорично рекомендується.
Фахівець з харчування Dr. Петра Брахт.
Існують різні варіанти: «Для початківців я б рекомендував метод 16: 8. Це означає, що ви їсте нормально протягом часового вікна у вісім годин, а голодуєте протягом решти 16 годин ». Хто зараз шокований: Це, як правило, також час сну. Типовий день 4: 8 буде, якщо ви з’їсте перший прийом їжі об 11 ранку, а останній - о 19:00.
Лікар про користь для здоров'я цієї 16-годинної їжі зупиняється: «Як тільки ми потрапляємо в ці фази голодування, починається метаболізм спалювання жиру, оскільки починається період без інсуліну. Вуглеводи та жири, які ми спожили занадто багато, спалюються за цей час, і ви худнете ». На жаль, реальність у цій країні інша, і рівень інсуліну у більшості людей постійно занадто високий. “Увечері, безпосередньо перед сном, солодощі їдять без кінця, і весь обмін речовин виходить з ритму. Оскільки фаза ночі та відпочинку насправді існує для відновлення клітин організму, які зазнали нападу. Тільки так достатньо формуються необхідні гормони росту ".
Є шлаки
Однак це все запобігає, коли рівень інсуліну занадто високий. «І те, що було виявлено абсолютно по-новому: в організмі є« відходи », - каже доктор. Приносить. Над цим завжди сміялися противники посту. “Але ми тепер знаємо, що білкові відходи осідають у клітинах. Починаючи з 16 годин голодування на день, ці старі відкладення білка в клітині засвоюються ферментами. Білкові ланцюги квазі розрізаються, а потім стають доступними для організму як цінні поживні речовини, щоб утворювати нові білкові сполуки, необхідні організму ». Це також може бути причиною того, що спортсмени, які практикують періодичне голодування, не втрачають м’язи. "Власна програма переробки білків в організмі відбувається, так би мовити", - пояснює фахівець з харчування.
Інший метод - це система 20: 4. Це схоже на метод 16: 8, але з тією різницею, що вікно прийому їжі обмежується чотирма годинами на день. Також можна їсти нормально п’ять днів на тиждень і обмежувати споживання їжі до 500 калорій протягом двох днів. В основному, перевагою є час від часу чергувати методи голодування, щоб організм не звик. "Це схоже на спорт, де вам слід міняти плани тренувань і регулярно займатися", - каже доктор. Приносить.
Не їжте погано вуглеводи ввечері
Найбільша помилка початківців - це переїдання під час їжі. Тому що: Тільки тому, що решту часу постить, потреба в калоріях, яку має певна людина, не повинна перевищувати. "Крім того, слід переконатися під час їжі, щоб не вживати занадто багато поганих порожніх вуглеводів, таких як цукор, особливо ввечері". Петра Брахт утримується від періодичного посту. А у випадку тяжкохворих та хронічно хворих, це належить досвідченому лікарю, який знайомий з харчовою медициною.
Редактор Олівер Хаас робить самоперевірку:
«Вранці як імператор, опівдні як король, а ввечері як жебрак» Всі знають ці приказки або «Сніданок - найважливіший прийом їжі в день». Я ненавидів її все життя. Завжди доводилося змушувати себе їсти щось, не кажучи вже про багато, рано вранці. За кількома винятками, які через час були більше «затишним сніданком», я завжди ненавидів їжу незабаром після вставання. Дайте мені вранці гарну каву, і я буду вашим другом. Ось чому я був радий виявити періодичний піст. Безумовно, оголосити війну тим чи іншим впертим любовним ручкам, які стискалися над поясом після Різдвяно-новорічної ночі Фрессінферно. Я обрав метод голодування 16: 8.
Я з’їдаю свій перший прийом їжі з 1 січня о дванадцятій, останній о 8 годині. Звертаю увагу на дієту з високим вмістом білка та вуглеводами. Але їжте лише те, що мені подобається. Тут немає компромісів! Слід визнати, що перші чотири-п’ять днів були важкими. Пізніше о десятій, коли я бував близько чотирьох годин у робочі дні, я був надзвичайно голодний. Але найпізніше через два тижні все це вирівнялось. Я не просто звик: я це любив!
Вранці я не відчуваю слабкості чи безсилля. Навпаки: я більш пильний і повний енергії. І найкраще: коли я виміряв обхват талії наприкінці січня, він зменшився на дюйм. І це, хоча в цілому я їв стільки ж, скільки зазвичай. Просто все в цьому восьмигодинному часовому вікні. Про інші методи, напевно, не може бути й мови. 500 калорій на день? Я ніколи не міг цього перетерпіти і, безумовно, став би для мене втратою якості життя, поїданням задоволення та частим поїданням.
Вся інформація про періодичне голодування
Ви можете знайти більше про періодичне голодування та інші теми здоров’я на Dr. Петра Брахт із Бад-Хомбурга за адресою www.drpetrabracht.de. На її YouTube-каналі “YouTube.com/sogehtGesundheit” ви можете знайти численні відео про охорону здоров’я, харчування та терапію болю.
Якщо ви також хочете змінити своє тіло, вам слід переглянути відео фітнесу YouTube Spiros Anastassiadis.
Підозра на непереносимість їжі?
Клейковина, гістамін, фруктоза, лактоза: У разі харчової непереносимості непросто знайти правильний тригер.
Ті, хто не може переносити гістамін, іноді можуть відчувати симптоми після споживання помідорів.
При целіакії споживання глютену, що міститься в злакових культурах, призводить до запалення в тонкому кишечнику.
Тим, хто не переносить фруктозу, не обов'язково повністю забороняється їсти фрукти.
Молоко не завжди це робить - деякі люди не витримують молочного цукру.
Метеоризм, діарея, біль у животі: Якщо проблеми регулярно виникають після їжі, швидко підозрюють непереносимість їжі. Тести фахівця забезпечують впевненість.
Ніколи не пропускайте жодних новин чи конкурсів? Тоді просто станьте фанатом EXTRA TIPP у Facebook!