Прослуховування допінгу - Добавки до їжі
Харчові добавки - це харчові продукти, призначені для доповнення звичного раціону. Вони являють собою концентровані джерела поживних речовин або інших речовин, що мають поживний або фізіологічний ефект окремо або в поєднанні, продаються у формі капсул, пакетиків з порошком, ампул з рідиною ... та інших подібних форм, призначених для прийому у відміряних одиницях малих кількості.
Для виготовлення цих харчових добавок можна використовувати три категорії їжі:
- вітаміни та мінерали
- харчові або фізіологічні речовини
- рослини та рослинні препарати
Які ризики позитивного допінг-контролю при вживанні харчової добавки ?
Різні дослідження показують, що харчові добавки часто містять допінгові речовини, не згадані в інструкції з експлуатації (Geyer et al., 2006). Тому можна пройти позитивний тест, вживаючи дієтичні добавки (Green et al., 2001). Крім того, споживання певних речовин може становити ризик для здоров'я (Geyer et al., 2006).
Ризики споживання допінгових речовин у харчових добавках мають кілька джерел:
- Сировина містить легуючу речовину:
Дійсно, існує кілька рослин, таких як Citrus aurantium або Ma Huang, Acacia rigidula, які містять легуючі речовини (октопамін, фенетиламін, метилгексанамін. Наприклад).
- Харчова добавка забруднена під час виробництва:
Коли на виробничій лінії використовується сировина, що містить легуючі речовини, залишки можуть змішуватися в готовому продукті.
- Добровільні та навмисні забруднення:
Деякі недобросовісні виробники включають допінгові продукти в харчові добавки, щоб підвищити їх ефективність.
У Франції легко виготовляти та продавати харчову добавку. Достатньо зареєструватися в комерційному реєстрі. Нормативні положення щодо виробництва та продажу цієї продукції не еквівалентні тим, що накладаються на фармацевтичні лабораторії.
Зокрема, існує багато посередників між виробництвом сировини та збутом. Простежуваність продукту складна і пояснює численні ризики забруднення допінговим продуктом. Наприклад, часто трапляється так, що виробник не знає точного складу закупленої сировини і тим більше, що вона може надходити з різних регіонів, отже, і склад продуктів ....
У разі позитивного тесту спортсмен несе відповідальність за будь-яку речовину або метод, які він засвоює, які йому вводять або застосовують. Кажуть, відповідальність спортсмена є об’єктивною: сама наявність забороненої речовини у зразку є достатньою, щоб виправдати порушення правил (див. Державна рада від 2 липня 2001 р., Вимога 221481), без необхідності доводити що спортсмен мав намір покращити свої спортивні показники, споживаючи продукт.
Виробники харчових добавок все більше стурбовані цим питанням, і вони можуть вдаватися до процедур якості на основі внутрішнього або зовнішнього аудиту (наприклад, Sport Protect). Стандарт AFNOR NF V 94-001 забезпечує довідкову базу для передового досвіду в цій галузі.
Крім того, окрім проблеми випадкового вживання допінгу, деякі харчові добавки представляють реальний ризик для здоров’я. У США та Великобританії ми регулярно спостерігаємо за появою продуктів, що містять небезпечні речовини і які в кінцевому підсумку повинні бути виведені з ринку після серйозних аварій. Якщо тема вас цікавить, не соромтеся читати цей документ із медичної частини допінг-профілактики Лангедок-Руссільйон.
Чи вважаються продукти для вправ добавками до їжі ?
Ні. Продукти зусилля вважаються продуктами харчування, призначеними для певного харчування (Директива 2009/39/ЄС Європейського Парламенту та Ради від 6 травня 2009 р.). Це продукти, придатні для інтенсивних м’язових витрат (енергетичні батончики та гелі, енергетичні напої тощо). До цієї категорії належать продукти, що містять вуглеводи та мають високу енергію. Будьте обережні, енергетичні напої не слід плутати з енергетичними напоями, які містять різні стимулятори, такі як кофеїн, і які не рекомендуються для занять спортом. Ви знайдете дуже повну інформацію з цього питання на веб-сайті IRBMS.