Проста дієта, якої я дотримуюсь

Просту дієту, якої я дотримуюсь, я не описую як ані веганську, ані сиру, ані сиру веганську та вегетаріанську. Це просто просто. Навіть якщо воно не включає м’ясо, молоко та яйця, я не визначаю його після будь-якого з вищезазначених термінів.

У попередній статті я писав (http://firullinei.ro/o-poveste-depanata-din-firul-linei/), що моя інтуїція є моїм керівництвом у виборі простоти. Тепер прийшов час захоплюватися цим і з точки зору їжі. Він керував мною на цьому шляху до дієти, запропонованої професором Арнольдом Еретом, про яку я дізнався в 2010 році. Автор кількох книг про здоров’я, їжу, піст, довголіття, спеціаліста з цілісної медицини, я б сказав, професор Ерет пропагує простоту у всіх відносинах Вони. Здавалося б, сувора, але досить проста дієта, яку він запропонував, представлена в книзі Система безлімітного зцілення дієт і він писав про Раціональний піст про те, як постити . Ці дві книги - це ті, які я читав і перечитував, і які направили мене на просту та збалансовану дієту. Пізніше я дізнався про інших авторів, інформація яких, у свою чергу, спрямовувала мене на простоту як з точки зору їжі, так і способу життя.

Коли я дізнався про дієту професора Ерета?

Це рекомендували мені мій брат та його дружина, які певний час сиділи на дієті. Я був дуже скептичним і жорстким, коли вони запропонували змінити свою чергу в цьому сенсі. Вони порушили і похитнули мої переконання щодо їжі, яку я їв. Однак мені було цікаво прочитати першу книгу, а потім перевірити, чи підходить мені інформація чи ні. Я пережив це, і це змусило мене задуматись, але це не переконало мене жодним чином. Мені дуже сподобалось, як і що я їв у той час. У книзі також згадуються продукти тваринного походження як непридатні для споживання. Я не їв м'яса з 2007 року (мені це все одно ніколи не подобалося), ні цукру, ні алкоголю, тому з ними було легко, але відмовлятися від сиру, молока та яєць було занадто. Звідси білок, вітамін В12, кальцій ... і список продовжується з класичними питаннями. Але мені було цікаво, які зміни я спостерігав у своєму браті, на краще, очевидно.

Що передбачає проста дієта?

Перш за все, рекомендується очищення товстої кишки клізмою та голодування протягом дня-двох. Починається з перехідного періоду, що становить не менше 3 тижнів, щоб адаптувати організм до змін і не створювати дисбалансів. Потім, якщо організм готовий, продовжуйте з самою дієтою. В іншому випадку продовжуйте перехід, поки кислотність не буде виведена з організму. Це не заохочує споживання: продуктів тваринного походження будь-якого виду, без цукру, солі, алкоголю, нездорової їжі, клейковини (хліб, макарони, інші клейкі каші), крохмалю (картопля, кукурудза, рис), бобових, квасоля, квасоля, нут, соя), а не будь-які харчові комбінації, оскільки вони виробляють слиз, тобто виробляють бродіння. Здавалося, існує досить багато обмежень. Допускаються сезонні чола та соки з них, овочів, зелені, олійних культур та насіння, які є лужними для організму. Подумавши, що в списку залишилось достатньо смачних страв, я вирішив спробувати перехідний період, запропонований у книзі.

Рукола в нашому саду

Як я прийшов дотримуватися дієти?

Урожай необроблених та немощених помідорів з нашого городу

Врешті-решт, це справжня їжа і найсмачніша, найбільш поживна, натуральна, корисна та ароматизована! Я ще не відмовився від крохмалю, зернових і зернобобових культур, але вживаю їх рідше. Наприклад, я п’ю рослинне молоко з мигдалю, волоського горіха чи гречки. Іноді рис або овес. Деякий час я також пив сою, виготовлену власноруч, але зараз волію робити з неї тофу. Я намагаюся максимально урізноманітнити їжу. Бобові також важко засвоюються, саме тому їх рідко готують. Я готую червону сочевицю у вигляді крем-супу. Я відчував те саме до хліба чи макаронних виробів. З часом мені вдалося зменшити кількість хліба і перестати їсти його свіжим. Минуло 6 років, як я зробив домашній хліб із цільнозернового борошна і замісив його, а потім випікав у дров’яній печі. Це найсмачніше!

Хліб, виготовлений мною і випечений у лерах

Я споживаю багато води з лимоном або просто воду, але тільки джерельну. Взимку я маю запаси закуски та рагу, соління, компоти, сухофрукти, варення та багато інших продуктів без хімікатів та консервантів. Натуральна їжа, яку нам дає природа, плюс їжа, яку я готую, разом із рухом та позитивним мисленням означає для мене рівновагу, гармонію та здоров’я; це не може бути простіше, ніж це! На сьогоднішній день я трохи налаштував свій раціон, як я відчував.

Просте, але наповнене меню

Більше про професора Арнольда Ерета:

Примітка: Ця стаття про дієту - це мій особистий досвід. Він не містить медичної чи терапевтичної інформації, і я не несу відповідальності за його застосування. У кожного з нас є своя проникливість і сила вибору того, що йому підходить.