Простий, але божественний розколений гороховий суп
Набридли супи супермаркетів? Хочете чогось нового? Добре, що ми приготували смачний гороховий суп, щоб зігріти вас на обід або зимові вечори. Заспокоюючи та живлячи, він має чим здивувати ваші смакові рецептори і порадує всю родину !
Цей страшенно смачний рецепт допоможе вам боротися з холодом останніх днів, він справді буде ідеальним біля багаття, загорнутого в добру ковдру.
Рецепт роздрібненого горохового супу
Складність: Легка
Час замочування: 12 годин (одна ніч)
Підготовка: 10 хв
Час приготування: 1 година
Вартість: недорога
На 6 осіб
Інгредієнти рецептів
- 250 г колотого гороху
- 4 картоплини
- 1/2 гною свіжого овечого сиру
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 стебла селери
- 4 скибочки бекону або органічного бекону (за бажанням)
- 1,5 літра води
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 листя шавлії
- 1 гілочка чебрецю
- Сіль, свіжомелений перець
Приготування розколеного горохового супу
Напередодні промийте розколотий горох, поклавши його в миску, наповнену холодною водою. Добре перемішати.
Наступний день, почистити цибулю і подрібнити його. Так само почистіть часник і грубо його подрібніть. Помити і почистити картоплю та селеру.
У запіканці нагрійте олію і дайте цибулі розплавитися на повільному вогні. Додайте часник і продовжуйте готувати 5 хвилин. Злитий горох злити і вилити в запіканку. Додайте картоплю та селеру. Покрити водою, і покласти листя чебрецю та шавлії.
Доведіть до кипіння, посоліть і варіть на повільному вогні, дайте принаймні 1 годину.
Тим часом - для тих, хто подобається, на сковороді підсмажте бекон на повільному вогні. Злийте скибочки і наріжте їх тонкою соломкою, щоб додати в суп.
Коли суп звариться, витягніть чебрець, а потім змішайте суп додавання овечого сиру. За потреби додайте трохи води
Коли готова до подачі, посипте смужками бекону та паличками селери.
Стаття оновлена та перевидана