Простий базовий рецепт вафель - дитяча гра
- Категорія публікації:Десерт/Міжнародний/Торт/Недорогі рецепти/Рецепти/Швидко та просто
- Опублікувати коментарі:1 коментар
Кожному потрібен надійний вогонь і простий базовий рецепт вафель, Оскільки у вафель не лише у дітей загоряються очі, дорослі їх також люблять.
Просте вафельне тісто робиться швидко лише з кількома інгредієнтами, і коли перша вафелька випікається у вафельниці, чудовий запах свіжих вафель вже виявляє, яким смачним він буде.
Ідеальні вафлі повинні бути хрусткими зовні і пухнастими всередині.
Окрім млинців та млинців, вафлі є абсолютно улюбленою їжею дітей, і оскільки їх так легко зробити, ви також можете робити вафлі з дітьми.
Звичайно, дорослій людині завжди потрібно уважно стежити за можливими джерелами небезпеки, оскільки вафельниці нагріваються, і ручний міксер не позбавлений ризиків.
Наприклад, має сенс дозволити дітям спочатку розмішати тісто віночком. Ви завжди можете використовувати ручний міксер пізніше 🙂
Тож багато розваг гарантовано, а насолода від смачних вафель нічим не зіпсована.
Які там вафлі?
Бельгійські вафлі - Вони в основному виготовляються з дріжджами, що робить їх особливо легкими та повітряними. Однак використання дріжджів також означає, що їх приготування займе трохи більше часу, оскільки дріжджі повинні піти.
Ви також можете використовувати розпушувач, як тут, у моєму рецепті. Вафельне тісто з розпушувачем можна використовувати негайно, і його не потрібно використовувати.
Існує два типи бельгійських вафель:
Брюссельські вафлі - Це прямокутні вафлі з глибокими отворами.
Вафлі Льєж - Товсті солодкі вафлі неправильної форми
Вафлі, які я зробив у цьому рецепті, називаються Сердечні вафлі, або Бергіше Вафельн.
Крім того, є Вафлі з мотивом і Розетні вафлі. За допомогою спеціальної вафельниці для розеткових вафель, як вони використовувались за часів бабусі, можна виготовляти всілякі візерунки та форми.
Як зробити вафлі?
Як інгредієнти вам потрібно:
- 140г м’якого вершкового масла
- 110г цукру
- 1 пакет ванільного цукру
- 3 яйця
- 250 г борошна
- 1 щіпка солі
- 3 чайні ложки розпушувача
- 200 мл вершків або молока
Приготування смачних вафель дуже просто:
Спочатку слід попередньо розігріти вафельницю, оскільки вафельне тісто виготовляється блискавично.
Покладіть усі інгредієнти у велику миску і перемішуйте разом протягом 2-3 хвилин до утворення гладкого кляру.
Тісто можна використовувати одразу, і воно не повинно відпочивати.
Тепер покладіть 3 столові ложки вафельного тіста в середину вафельниці і трохи намажте його ложкою.
Закрийте вафельницю, і приблизно через 2 хвилини ваша перша вафля буде готова.
Тоді вафля готова, оскільки зовні вона золотисто-коричнева.
Слідкуйте, щоб вафелька не набула темно-коричневого кольору.
Щоб охолонути, слід покласти свіжоспечені вафлі окремо на кухонну стійку.
Накладання їх відразу після випікання може зробити їх м’якими та кашоподібними, оскільки волога не буде випаровуватися.
Які начинки добре поєднуються з вафлями?
У найпростішому випадку, звичайно, ви можете насолоджуватися вафлями акуратно.
Якщо ви хочете трохи більше, цукрова пудра, фрукти або збиті вершки дуже добре поєднуються з вафлями.
Які фрукти ви використовуєте, вирішувати вам. Просто візьміть фрукти, які вам найбільше подобаються 🙂
Кулька морозива, шоколадного соусу, кленового сиропу або крему з нуги також дуже смачна в якості заливки.
Ви також можете покрити вафлі глазур’ю:
Змішайте цукрову пудру з невеликою кількістю теплої води. Коли щільна консистенція розвинеться, залийте нею вафлі.
Як зробити ситні вафлі?
Пікантні вафлі - це вафлі, які виготовляються без цукру або ванільного цукру і замість цього містять більше солі.
Просто додайте приблизно 1 чайну ложку солі у вафельне тісто.
Інші інгредієнти та препарат залишаються тими ж.
Можна використовувати як начинку для ситних вафель сметана, авокадо, сир або також a смажені яйця.
Чи можете ви тримати вафлі?
Якщо ви робите багато вафель, ви можете зберегти вже готові вафлі в теплі в духовці при 80 градусах.
Вам слід зберігати залишки вафель у закритому посуді, щоб вони не висохли і не стали твердими.
Вафлі також можна добре заморозити. Тож у вас завжди є в наявності домашні вафлі.
Ви можете розморозити і розігріти заморожені вафлі в мікрохвильовці.
Вказаний Час підготовки є, до речі, середніми. Цілком нормально, якщо це відбувається трохи швидше або займає трохи більше часу, оскільки з одним приготування виконується швидше, ніж з іншим, і вафлі можуть зайняти різну тривалість часу для випікання, залежно від використовуваної вафельниці та температури.
Отже, тепер я бажаю вам багато задоволення від кулінарії та дуже гарного апетиту!
Якщо вам сподобався мій простий базовий рецепт вафель, вам також може сподобатися мій рецепт смачних американських млинців (клацніть!) 🙂
Ваш Крістоф
PS: Ви більше не хочете пропустити рецепт? Тоді просто стежте за мною в Pinterest або Instagram ❣
Вам подобається мій рецепт?
Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо у вас є запитання чи корисні поради щодо рецепту, залиште мені коментар нижче та оцініть рецепт зірочками 🙂
Ви спробували цей рецепт?
Тоді я буду радий, якщо ви заберете мене в Instagram @feelgoodfoodandmore позначка та хештег #instakoch використовує 🙂