Простий і швидкий рецепт виноградного соку

Рецепт соку з червоного винограду:

На 2 літри. Підготовка: 25 хв. Готування: 30 хв. 2 кг чорного винограду. 1,5 літра води. 60 г цукру. 1 пакетик аскорбінової кислоти (продається на спеціалізованих сайтах для приготування їжі).

соку

  1. Виноград вимити, розрізати навпіл, вийняти кісточки і розім’яти картоплерулкою. Вилийте в каструлю, а потім додайте воду. Варити на середньому вогні 30 хвилин, регулярно помішуючи.
  2. Процідити суміш через сито, покрите чистою тканиною. Зарезервуйте сік в іншій каструлі.
  3. Додайте цукор до соку і доведіть до кипіння протягом 30 с. Зніміть піну, що утворилася на поверхні, і додайте пакетик аскорбінової кислоти. Перелийте все в чисті скляні пляшки і щільно закупоріть.
    штекери. Зберігати в прохолодному місці, подалі від світла.