Простий рецепт гречаної млинці
У попередній статті я розповів вам про найкращі книги рецептів приготування млинців. Сьогодні я вирішив представити вам одну з них, яку я намалював з однієї з книг. Це рецепт, який дозволяє готувати гречані млинці, які інакше називають бретонськими млинцями або гречаними млинцями. Гречка - це борошно, яке часто асоціюється з Бретані. Останній крім того, що є джерелом білка, багатий мінералами та вітамінами. Це також хороша альтернатива для людей на дієті без глютену. Це досить солоний рецепт, і ви можете вибрати гарнір, який хочете. Негайно вживайте заходів !
Інгредієнти, необхідні приблизно для десяти млинців
- 300 г гречаного борошна
- 700 мл води
- Яйце
- 3 щіпки солі
- Трохи вершкового масла
Інструкція та підготовка
Рецепт дуже простий і займе всього 10 хвилин вашого часу. Для початку у велику миску або салатник додайте борошно і сіль. Поступово додайте воду, інтенсивно перемішуючи віночком. Ви повинні отримати гладку і однорідну пасту без грудочок. На завершення додайте ціле яйце і змішайте його з препаратом. Найдовше, починається зараз, тому що ви повинні дати тісту відпочити в холодильнику принаймні 1 год. 30 під харчовою плівкою. Ця порада дозволяє краще готувати.
Приготування їжі на вашому виробнику крепу
Якщо у вас немає виробника крепу, ви можете використовувати просту сковороду для млинців. Покладіть на прилад ручку вершкового масла, а також ковш з гречаним тістом для млинців. Розподіліть це по всій поверхні вашого деко, використовуючи млинцеві граблі, якщо вони у вас є. Для приготування не більше 2 хвилин на сторону. Ось воно готове !
Для дегустації я люблю додати зверху яйце і трохи Груєра. Гречані млинці дуже добре тримаються кілька днів, і ви можете без проблем розігріти їх на сковороді. З невеликою кількістю лосося, крем-кремових зерен та цибулею це так само добре !