Просто худніть за допомогою чудових препаратів, що обіцяє індустрія дієт - і що це насправді робить

Ефект продуктів для схуднення суперечливий. Огляд загальноприйнятих продуктів, їх придатності та таких понять, як детонаційна терапія. | Зображення: Тіана - Фотолія

Навесні тисячі людей думають втратити кілька кілограмів для пляжної фігури. Це ставить їх у поле зору виробників продуктів для схуднення. Однак їх ефект суперечливий і в багатьох випадках навіть науково спростований. У цій статті подано огляд дієт, загальноприйнятих дієтичних продуктів та їх придатності. Також обговорюються такі поняття, як стукотерапія.

Дієти рекомендуються лише обмежено

Що відбувається в організмі під час дієт? Більшість дієт покладаються на те, щоб обійтися без: Популярний вид спорту «їжте наполовину» (FDH) або дієти Glyx, HCG або Formula спираються на більш-менш різке зменшення кількості споживаної енергії та на відносно однобічну філософію харчування. Однак нульові дієти або навіть дуже обмежувальні дієти приводять організм у готовність і призводять до підвищення рівня вивільнення гормонів стресу. І як люди зазвичай реагують на стрес? Вони відчувають тягу до їжі і, як правило, віддаються їжі перекушуючи.

Але навіть ті, хто залишається залізним, зазвичай доплачують згодом за ці дієти: коли організм виявляє різке зниження калорій, він переходить на якусь надзвичайну програму, яка б врятувала його від голоду під час полювання та збирання. Енергетичний обмін сильно знижується, щоб усіма силами зберегти жирові відкладення як запаси енергії. Натомість м’язова тканина розщеплюється, оскільки м’язи менш енергійні. Цей підтримуючий ефект все ще є слабким на початку дієти - і тому кілограми досить швидко падають на початку. Але чим довше дієта, тим менше працює метаболізм і жорсткішим стає сподіване зниження ваги. Крім того, енергетичний обмін також ослаблений в довгостроковій перспективі. Як результат, їжа, споживана після закінчення дієти, менш добре метаболізується і все частіше відкладається знову як жирові прокладки на стегнах - це причина загальновідомого ефекту йо-йо. Що ще більш серйозне: порочне коло починається, коли метаболізм зупиняється з кожною подальшою дієтою. Ефект йо-йо з часом посилюється.

Краще дотримуватися повільної або радикальної дієти?

Остерігайтеся обману з дієтичними продуктами

Який внесок можуть зробити рекламовані дієтичні продукти? Stiftung Warentest вивчив загалом 20 дієтичних продуктів: дієтичні рецепти, в’яжучі жири, капсули насичення та блокатори вуглеводів. Якщо ви уважніше вивчите ситуацію з дослідженням, то виявите, що лише деякі виробники можуть представити дослідження ефективності, які відповідають керівним принципам Німецького товариства ожиріння (DAG). Люди, що страждають ожирінням, повинні втратити п’ять відсотків ваги свого тіла за допомогою дієтичного продукту протягом шести місяців і підтримувати його протягом наступних шести місяців. 15 із 20 продуктів у тесті були класифіковані як неефективні, інші виявили низький ефект. Але як працюють різні дієтичні продукти?

Формула дієт

Ці дієтичні продукти для пиття в основному містять молочний білок і сою. Порошок змішується і замінює прийом їжі. За даними Stiftung Warentest, на початку дієти ці продукти досягли початкового успіху у людей з надмірною вагою. Це не дивно, оскільки вони засновані на перевіреному дієтичному принципі. Дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів призводять до втрати ваги. Однак цього також можна досягти за допомогою нежирного м’яса та риби, а також уникати солодкої та жирної їжі. Однак, коли мова заходить про протеїнові коктейлі, задоволення часто падає навпаки, так що багато людей, які дотримуються дієти, лише іноді замінюють їжу. При регулярному харчуванні подається все більше. Ганс Хаунер, директор Else-Kröner-Fresenius-Zentrum, вважає дієти з формулою серйозним втручанням в метаболізм з можливими побічними ефектами, такими як недоїдання, розлади травлення, чутливість до холоду, погана концентрація або нервозність, аж до серцевих аритмій, розладу м’язів та ниркової недостатності. На жаль, виробники недостатньо вказують на ці ризики.

Оскільки дієти, що працюють за формулою, дозволяють чітко збалансувати кількість енергії, що діє, вони працюють, коли на початку дієти суворо дотримуються і під наглядом лікаря. Однак через односторонні поживні компоненти їх слід приймати максимум три місяці.

Зв’язувачі жиру або блокатори жиру

В основному використовуються дві діючі речовини: хітозан та орлістат. Хітозан, що зв’язує жир (складається з оболонок молюсків), утворює в шлунку неперетравлюваний гель, який пов’язує жир. Зрештою комплекс виводиться з організму, а організм не може засвоювати жир у шлунково-кишковому тракті. Орлістат пригнічує ліпазу, фермент, який відіграє важливу роль у перетравленні жиру. Якщо одночасно не зменшити споживання жиру, при прийомі Орлістату існує ризик жирової діареї. Тому тривалий прийом також не рекомендується. Побічні ефекти включають жирову діарею, здуття живота, спазми шлунка, нестачу жиророзчинних вітамінів A, D, E і K, алергічні реакції та нетримання калу. Вони також можуть впливати на ефективність жиророзчинних препаратів, таких як протизаплідні таблетки. Особливої обережності вимагають в’яжучі жири, що пропонуються в Інтернеті. Підробка оригінальних рецептів може призвести до шкоди здоров’ю.

Ситі капсули

Капсули насичення містять наповнювачі та наповнювачі, які наповнюють шлунок, не додаючи багато калорій. Використовуються так звані глюкоманнани, клітковина з кореня коньяку. За даними Stiftung Warentest, вони мають лише короткочасний ефект.

Блокатори вуглеводів

Клітковина з квасолі, як кажуть, допомагає запобігти витраченню вуглеводів, що відгодовуються. Окрім алергії, існує ризик запорів від набряків у шлунку.
Наприклад, під час оцінки дієтичних продуктів Швейцарське товариство з питань харчування встановило критерії, за допомогою яких оцінюється, чи дієта нездорова: менше 1200 ккал на день, одностороння дієта та цілеспрямоване зниження ваги більше ніж на один кілограм на тиждень вважаються нездоровими.

Змінюйте дієту, стабільно худніть

Навіть якщо застосовуються такі засоби для схуднення і навіть досягаються невеликі успіхи, найголовніше при схудненні - це стійка зміна раціону. Харчова наука має для цього дуже просту формулу - єдину, яка, мабуть, дійсно допомагає: організм повинен спалювати більше калорій, ніж споживає. Це робиться шляхом поступової зміни режиму харчування та збільшення фізичних вправ. Але простіше сказати, ніж зробити, тому що в повсякденному житті є багато факторів стресу, які швидко повертають вас на колишній шлях.

Розкрийте звички, яких можна уникнути

Шлях маленьких кроків

Стратегія полягає в тому, щоб замінювати висококалорійну їжу на низькокалорійну їжу поштучно. Тому що лише невеликі зміни можуть бути витримані в довгостроковій перспективі. Повільне та свідоме харчування підтвердило свою користь завдяки основним прийомам їжі:

При великій кількості жувальних рухів відчуття ситості настає раніше.
Якщо ви використовуєте менші тарілки, порції здаються більшими, ніж вони є, і легше перестати їсти, коли ви ситі.
Якщо ви вимикаєте телевізор під час їжі і їсте спокійно, ви допомагаєте своєму метаболізму краще засвоювати їжу.

Поради щодо фізичних вправ з невеликим зусиллям

Другий стовп сприятливого енергетичного балансу - це фізичні вправи. Мало хто з них може пройти амбіційну спортивну програму, хоча протягом останніх кількох років вони не займалися спортом. Тож подумайте, який ви тип і чи не може бути ефективнішим рухатися невеликими кроками:

Вправляйте перед собою невеликі цілі. Кожна прогулянка - плюс для вашого тренувального рахунку, будь то підйом по сходах, їзда на велосипеді до пекарні або прогулянка до офісу.
Зробіть звичайний обхід блоку після роботи. Ті, кому вдалося зробити це за тиждень, починають насолоджуватися цією короткою перервою між собою.
Домовтеся про зустріч із друзями, щоб зайнятися спортом, тому що зустрічі зобов’язують і допомагають вам подолати своє слабше Я.
Регулярність - запорука успіху. Потрібен час, щоб м’язи наростилися, покращили кровообіг і в результаті спалили більше калорій.