Просто непереборні чорничні листкові млинці - десерти - ма фуршет
На півдорозі між пирогами та пиріжками ці чорничні листкові укуси надзвичайно смачні. і насправді не складно досягти!
Ідеальний десерт, щоб дати нам трохи смаку літа!
Вони готуються за 20 хвилин і вимагають часу приготування близько 30 хвилин. За рецептом готується 16 котлеток по 295 калорій кожна.
Інгредієнти
- 1 фунт (454 г) свіжої чорниці
- 1/4 склянки (170 г) цукрового піску
- 2 столові ложки (30 мл) кукурудзяного крохмалю
- Цедра 1 лимона
- Сік 1 лимона
- 4 куплені в магазині або домашні скоринки для пирога
- 1 збите яйце для чищення тіста
- 1 столова ложка (15 мл) цукру турбінадо (або цукрового піску)
- листя свіжої м’яти для гарніру, за бажанням
- збиті вершки або ванільне морозиво, для гарніру, за бажанням
Підготовка
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Застеліть 2 аркуші пергаментним папером.
У середній мисці з’єднайте чорницю, цукор, кукурудзяний крохмаль, цедру лимона і сік, добре перемішавши. Заповідник.
Джерело зображення: знімок екрана Facebook/JoCooks
Посипте чисту робочу поверхню невеликою кількістю борошна.
Скрутіть одну з коржів пирога, щоб вона стала рівною. За допомогою миски діаметром близько 6 дюймів виріжте по 3 круги тіста з кожної скоринки пирога, сильно натискаючи на миску.
Джерело зображення: знімок екрана Facebook/JoCooks
Розкачайте тісто, що залишилося, і починайте спочатку, загалом 16 тістових кілець.
Вилийте приблизно 1 - 2 столові ложки чорничної суміші в центр усіх кілець тіста.
Джерело зображення: знімок екрана Facebook/JoCooks
Закрийте тісто над начинкою, стежачи за тим, щоб залишити галетку непокритою посередині. Повторіть з рештою інгредієнтів.
Помістіть пиріжки на деко. Помістіть по 8 котлеток на кожну тарілку. Промажте кожну випічку збитим яйцем.
Джерело зображення: знімок екрана Facebook/JoCooks
Посипте кожен пиріг цукром турбінадо або звичайним цукровим піском.
Випікайте котлети в духовці від 30 до 35 хвилин або до золотистої скоринки.
Прикрасити листям свіжої м’яти. Подавати гарячим з ванільним морозивом або збитими вершками.
Можна поєднувати свіжу чорницю і свіжу полуницю.
Якщо після заповнення корж пирога повернеться до кімнатної температури, поставте листи з сирими котлетами приблизно на півгодини в холодильник, щоб тісто знову охололо. В іншому випадку ваші котлети можуть розкритися під час готування, а чорнична начинка може витекти.
Цукор Turbinado походить із чистого цукрового очерету. Тому він менше обробляється, ніж коричневий цукор. Має легкий карамельний аромат. Якщо ви не можете знайти його в продуктовому магазині, кокосовий цукор - чудова альтернатива.
Після приготування котлети можна заморозити. Дайте їм повністю охолонути, а потім оберніть їх плівкою і заморозьте. Щоб їх розморозити, нагрівайте їх у духовці 350 ° F (180 ° C) протягом приблизно 15 хвилин або до тих пір, поки кірка пиріжків не перекристалізується.