Просто приготуйте льодяники без цукру самостійно
Більшість дітей люблять солодощі, а льодяники дуже популярні. Але чи справді має бути такою липкою речовиною, що пошкоджує зуби? Ні, бо це також можливо здоровим способом. У цьому дописі я покажу вам, як ви можете за короткий час самостійно приготувати здорові льодяники без цукру.
Льодяники без цукру складаються з двох-трьох інгредієнтів і їх не тільки швидко і легко зробити самостійно, але й мають деякі переваги перед своїми домашніми аналогами цукру.
Чому березовий цукор?
Їх основним інгредієнтом, березовим цукром, також відомим як ксиліт, є інгібітор карієсу та профілактика, а також використовується в продуктах по догляду за зубами. Це нейтралізує флору порожнини рота, а карієс бактерії голодують, оскільки вони не можуть її метаболізувати.
В іншому березовий цукор поводиться принципово інакше, ніж побутовий, оскільки це цукровий спирт. Він підтримує постійний рівень цукру в крові і містить значно менше калорій, ніж класичний цукор. При надмірному споживанні і якщо ви до цього не звикли, це може мати послаблюючий ефект. У нас тут ніколи з цим проблем не було. Собакам також потрібно бути обережними, оскільки вони не можуть переробляти березовий цукор, і це може бути для них смертельним.
Березовий цукор все ще дуже солодкий, саме тому, зокрема, великі льодяники тут не використовують постійно. Бо я не хочу занадто обрізати своїх дітей на солодкий смак. Тим не менше, льодяники без цукру тут спокійно використовують як набагато здоровішу альтернативу солодощам.
Але перш за все здорові льодяники без цукру неймовірно легко і швидко зробити самостійно, і їх можна варіювати за допомогою різноманітних смаків. Приготування льодяників також є чудовим заняттям з дітьми, і вони також ідеально підходять як подарунок (в останню хвилину).
Що потрібно для здорових льодяників без цукру:
Залежно від того, який смак ви хочете створити, ви можете вибрати один з наступних інгредієнтів:
1 чайна ложка фруктового порошку (я щойно взяв сублімовані сушіння і сам припудрив їх
1 крапля лимонної олії, апельсинової олії, м’яти перцевої м’яти або подібного (переконайтесь, що воно на 100 відсотків чисто)
Форми льодяників та палички або зубочистки
Бажано емальований посуд
Льодяники без цукру: так це працює
Якщо ви використовуєте ліофілізовані фрукти, ви можете спочатку переробити їх у порошок у блендері. Потім березовий цукор плавлять на водяній бані. Для цього найкраще підходить плавильна чаша, яку ви можете повісити в горщику. Але це також працює з чашею або чимось подібним.
Як тільки березовий цукор розплавиться, ви зможете розмішати порошок на ваш вибір, а потім вилити суміш у свої льодяники (на стеблах). Потім нехай застигне.
Якщо ви хочете створити відразу різні ароматизатори, рекомендую розтоплювати березовий цукор невеликими порціями. Я розтопив весь березовий цукор відразу, а потім працював у декількох мисках, але не можу цього рекомендувати. Березовий цукор застигає занадто швидко. Коли він важкий, його більше не можна виймати з чаші, і це призведе до непотрібних втрат.
Льодяники без цукру дуже швидко твердне. Менш ніж через 20 хвилин діти вже могли напасти на свої барвисті та здорові льодяники.
Ці льодяники особливо веселі з відповідними формами, але якщо у вас є інші силіконові фігури, ви також можете використовувати їх. Зубочистки добре працюють як стебла, але трохи примхливо вставляти їх у потрібний час.
Як бачите, льодяники без цукру - абсолютно не ракетні науки. Сподіваюся, вам сподобається робити цю смачну та корисну альтернативу цукеркам.