Протеїнові коктейлі 5 рецептів з високим вмістом білка, щоб приготувати себе • Koch-Mit
25.09.2017 | Олександра Дік
Білкові коктейлі ідеально підходять до або після інтенсивних тренувань, як закуска або як швидкий донор енергії в дорозі, щоб якомога швидше і легше приймати білки. Ми показуємо різні варіації протеїнових коктейлів і чому вони ідеально підходять для нарощування м’язів.
Той, хто хоч раз займався темою "фітнес та здоров’я", рано чи пізно натрапляв на білкові коктейлі.
Білки служать головним компонентом для формування м’язів в організмі і відіграють велику і важливу роль у харчуванні. Особливо це стосується спортсменів, оскільки нарощування м’язів без достатнього споживання енергії та білків неможливе. Адже кожен, хто займається спортом, має підвищену потребу в білках і м’язах, які потребують цих поживних речовин. Люди, які підозрюють за харчуванням і хочуть схуднути на кілька кілограмів, навіть замінюють цілі страви білковими коктейлями. Протеїнові коктейлі, які також називають високоякісними білковими коктейлями, - це нескладний і невибагливий спосіб задовольнити ваші щоденні потреби в білках на додаток до вашої звичної дієти.
Тож чи хочете ви нарощувати м’язи, втрачати жир чи просто час від часу робити щось хороше, ці рецепти точно знайдуть для вас щось, і ви навіть заощадите багато грошей за допомогою цих домашніх білкових коктейлів. Залежно від того, як він вам найбільше підходить, ви можете спробувати різні твори, щоб виявити ідеальний протеїновий коктейль для вас!
Білкові коктейлі - ви повинні його вкласти
Для досягнення бажаного ефекту білковий коктейль обов’язково повинен містити ці три джерела поживних речовин:
- Джерело білка: Сир, сир, молоко. (приблизно 150 г)
Для тих, хто вважає за краще використовувати рослинні альтернативи: Рисове або соєве молоко та горохові білки - Джерело вуглеводів: Вівсянка, фрукти з високим вмістом вуглеводів, такі як банани або ягоди (приблизно 100 г)
- Джерело жиру: Оливкова олія, лляне масло, горіхи або насіння льону (приблизно 2 ст. Ложки)
Білкові коктейлі використовуються як доповнення їжі і не повинні використовуватися як повноцінна заміна їжі.
© Габріела Туліан - gettyimages
Правильний міксер для білкових коктейлів
Є кілька способів отримати приємний кремовий білковий коктейль.
Простий у використанні варіант: шейкер
Якщо ви покладаєтесь на чистий білок і не додаєте до шейку ніяких додаткових інгредієнтів, достатньо простого шейкера, щоб змішати білковий порошок з рідиною.
Морозний струс ручним блендером
Іншим методом економії місця для приготування кремового коктейлю є ручний блендер. Він гострим ножем рубає інші інгредієнти, такі як ягоди та овочі. Ще однією перевагою ручного блендера є те, що ви можете підтягувати його під час перемішування, і це вводить повітря в шейк, надаючи йому чудову пінисто-кремову консистенцію. Окрім того, ви можете швидко і з економією місця прибрати його на кухню, а чищення вудилища також відбувається дуже швидко. Недолік палички: Більш тверді інгредієнти, такі як горіхи, не завжди можуть бути подрібнені нею повністю.
Для професіоналів: вершкові коктейлі за допомогою змішувача
Стійовий змішувач забезпечує надзвичайно гладку і кремову консистенцію. Загалом, чим вища швидкість змішувача, тим швидше та успішніше ви досягнете гладкої консистенції. Гострі леза можуть навіть подрібнювати вівсянку та горіхи, тому вони особливо підходять для приготування білкових коктейлів, збагачених джерелами вуглеводів.
Змішувач для підставки може зменшити навіть найскладніші інгредієнти.
Рецепти домашнього протеїнового коктейлю
Пісний кварковий банановий білковий коктейль
Інгредієнти на 1 порцію
- 1 банан
- 170 г нежирного кварку
- 400 мл молока
- 2 ст. Ложки білкового порошку (залежно від смаку)
- 1 ст ложка меду
- 3 ст. Ложки тертого мигдалю
підготовка
Спочатку розімніть банан виделкою, а потім змішайте його з нежирним кварком у блендері. Потім додайте молоко, мед, білковий порошок і мигдаль і все перемішайте. Якщо вам подобається воно багате на шоколад, ви можете змішати все це зі столовою ложкою какао-порошку.
Однак: Незалежно від причини, через яку ви хочете отримувати білок із білкового порошку, головне, що здоровіше орієнтуватися на природні джерела білка і вдаватися до них лише час від часу. Якщо ви відчуваєте, що ваше тіло має швидко засвоювати білок - наприклад, після тренування - цілком нормально побалувати себе білковим коктейлем.
Білкові коктейлі, вироблені з ягодами, особливо смачні.
Веганський білковий коктейль з ваніліном
Інгредієнти на 1 порцію
- 400 мл рисового молока
- 125 г свіжої ожини
- 1 ст. Ложка насіння чіа
- 1 ст. Л. Горохового білка
- трохи соку з апельсина
- 1 ст. Ложка рисового білка
- 1 стручок ванілі
підготовка
Спочатку поріжте апельсин навпіл ножем і вичавіть сік. Тепер просто покладіть усі інгредієнти в блендер і все добре перемішайте.
Малиновий кокосовий білковий коктейль
Інгредієнти на 1 порцію
- 300 мл молока
- 75 г нежирного кварку
- 75 г сиру (з низьким вмістом жиру)
- 100 г малини
- 3 ст. Ложки амаранту
- 2 ст. Ложки висушеного кокосового горіха
- 1 чайна ложка насіння чіа
підготовка
Помістіть усі інгредієнти в блендер і перетворіть в пюре, поки шейк не матиме кремоподібної консистенції. Якщо ви хочете, ви можете пропустити білковий коктейль через сито, якщо кісточки малини ще цілі. Суперпродукти амаранту та чіа корисні для здоров’я та довго тримають вас ситими.
Білкові коктейлі не обов'язково повинні складатися з фруктів. Овочі, такі як перець або сир, - це інгредієнти, які ідеально підходять для білкового коктейлю і тому можуть замінити ситну їжу.
Ви також можете зробити білкові коктейлі з овочами.
Рослинний білковий коктейль
Інгредієнти на 1 порцію
- 200 г сиру
- 125 г натурального йогурту
- 200 мл нежирного молока
- 1 червоний перець
- 1 шматок огірка
- 2 столові ложки олії (оливкова олія або олія волоського горіха)
- сіль і перець
підготовка
Спочатку помийте перець, почистіть огірок і наріжте обидва великими шматочками. Тепер просто покладіть усі інгредієнти в блендер і перемішуйте, поки у вас не з’явиться рідка консистенція.
Буряково-апельсиновий білковий коктейль
Інгредієнти на 1 порцію
- 200г сиру (з низьким вмістом жиру)
- 240 мл апельсинового соку
- 1 банан
- 150 г буряка
- 1 чайна ложка кокосового масла
- 1 ст ложка меду
підготовка
Спочатку поріжте апельсин навпіл ножем і вичавіть сік. Потім покладіть усі інгредієнти в блендер і перемішуйте, поки у вас не з’явиться рідка консистенція.
Мій висновок:
Незалежно від того, віддаєте ви перевагу їй з фруктами або чимсь душевнішим з овочами, такими як перець; Протеїнові коктейлі можна пити в різних варіаціях і допомагають швидше засвоювати білки, і тому вони ідеальні після тренування. Спортсменам, які щодня вживають білкові коктейлі, не доводиться турбуватися про те, що вони не отримують достатньо білка протягом дня. Однак слід бути обережним, щоб не пити цього занадто часто або частіше замінювати їжу, оскільки це точно не найздоровіший спосіб схуднути.