Проти коронавірусу посібник з дезінфекції кухні HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
КОРОНАВІР - Сімейні страви, як відомо, виховують почуття близькості та благополуччя, що є важливим як ніколи під час пандемії коронавірусу. Але дуже важливо готувати ці страви на чистій кухні без коронавірусу.
Як повідомила HuffPost епідеміолог Мічиганського університету Обрі Гордон, «Це справді стресові часи для всіх. Якщо хтось вдома не хворий, я пропоную людям продовжувати їсти сімейне харчування ".
Це означає більше готувати та прибирати. Навіть коли вас немає за столом, цілком ймовірно, що всі будуть весь день на кухні та поза нею, щоб перекусити чи випити.
Ось декілька порад фахівців щодо підтримання чистоти кухні протягом цього періоду блокування. Зверніть увагу, що ці поради призначені лише для домогосподарств, де в даний час всі здорові та вільні від забруднення COVID-19.
Прибирайте кухню більше одного разу на день
«Зараз усі працюють і навчаються вдома, вам доведеться прибирати кухню два-три рази на день. Доброю новиною є розумна, цілеспрямована гігієнічна робота », - говорить Брайан Сансоні, заступник директора з комунікацій Американського інституту очищення.
У модельованих експериментах - на зразок того, що опублікував Медичний журнал Нової Англії - було доведено, що коронавірус може залишатися життєздатним годинами або днями на поверхнях, і можливо, його хтось заносить у будинок без його відома.
Кажуть, що вірус, офіційно названий SARS-CoV-2, більш стійкий до пластику та нержавіючої сталі, ніж до міді та картону. Він може вижити на пластику та нержавіючій сталі до 72 годин.
Найголовніше правило: спочатку приберіть
За словами хіміка Вільяма Ф. Керролла-молодшого з Університету Індіани, "очищення видаляє бруд і організми, які прилипають до бруду". Очистіть усі часто використовувані поверхні: вашу кухонну стільницю, стіл, якщо у вас є обідня зона, ручки дверцят холодильника, обробні дошки, ручки плити та двері шафи. Складіть контрольний список місць для чищення та тримайте його під рукою - наприклад, на дверцятах холодильника з магнітом. Вистачить і мила, і води. Щоб очистити свою губку в кінці дня, Вільям Ф Керролл переконайтеся, що вам просто потрібно покласти її в посудомийну машину разом із посудом.
Наступний крок - дезінфекція. Останній фахівець є "великим шанувальником відбілювача на поверхнях, які це терплять". Просто переконайтесь, що в кімнаті є достатня вентиляція ». Перш за все, пам’ятайте, що термін дії відбілювача закінчується, тому перевірте термін придатності на пляшці, щоб переконатися, що термін її дії не минув. Що стосується найкращих поверхонь для відбілювання, кварцові стільниці можуть переносити розбавлені розчини відбілювачів, але ламінат, Formica та старі стільниці з ущільнювачем, який погіршився, можуть бути пошкоджені. Більшість м’ясних блоків не мають герметика, тому для їх дезінфекції можна використовувати розбавлений відбілювач.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, розбавлений відбілювач, перекис водню або 70% ізопропіловий спирт ефективно вбивають коронавірус. Ви можете зробити власне рішення і використовувати паперові рушники, або якщо вам не подобається обприскувати продукт, ви можете придбати комерційні серветки або дезінфікуючі засоби. CDC пропонує змішати чотири чайні ложки відбілювача на кварту води. Залиште суміш протягом хвилини на поверхні перед тим, як її висушити.
Використовуйте дезінфікуючі засоби та мило
Вірус оточений зовнішньою ліпідною (жировою) мембраною, яка легко руйнується милом і водою та багатьма дезінфікуючими засобами. Здається, він виживає кілька днів на поверхні, не більше тижня, а не тижні, як норовірус - вірус, який викликає певні шлункові захворювання.
Оцет чудовий, але сам по собі він не є дезінфікуючим засобом. Ви можете використовувати його для чищення, але не для дезінфекції. Оцет неефективний проти більшості бактерій та вірусів, включаючи коронавірус. Горілка, яка містить лише 40% спирту, теж не підійде.
Серветки настільки ж ефективні, як і розчини, якими ви розпорошуєте поверхню, за словами Вільяма Ф. Керролла. Однак, оскільки багато людей з’їжджаються в магазини за такими продуктами, як серветки, непогано зберігати готові до використання розчини під раковиною.
Слід пам’ятати про те, як довго дезінфікуючий засіб повинен залишатися на поверхні, поки воно висохне на повітрі. Брайан Сансоні зазначає, що вам слід "прочитати етикетки на всіх дезінфікуючих засобах і серветках, оскільки вони пропонують вказівки щодо залишення поверхні мокрою або висихання на повітрі протягом певного періоду часу, який залежить від товару".
На висихання деяких продуктів може знадобитися 30 секунд, на інші - до декількох хвилин. Ви можете знайти тут інструкції щодо продуктів, а також посилання на затверджені Агентством із захисту навколишнього середовища засоби для дезінфекції коронавірусів.
Якщо у вас є рукавички і ви хочете носити їх, це добре, пояснює Вільям Ф. Керролл. Якщо ви не носите рукавичок, ретельно вимийте руки, коли закінчите (див. Нижче).
Дезінфікуйте непористі ємності
Завжди можливо, що непористий контейнер (скло та метал) міг обробляти хтось інфікований вірусом, включаючи пакувальник для торгової марки, постачальника чи магазину. Для очищення банок, пляшок і банок можна використовувати ті ж серветки або дезінфікуючі розчини.
Перекладіть частину продуктів у чисті ємності
Для таких продуктів, як цільні зерна, сушена квасоля та горох, макарони, крупи тощо, ви можете перекласти їх у чисті контейнери. Таким чином, вам не доведеться турбуватися про низьку ймовірність того, що вірус причаївся на контейнері, з яким їжа потрапила у ваш будинок.
Використовуйте функцію «дезінфікуючий засіб» вашої посудомийної машини, якщо вона у вас є
Машини з цим варіантом досягають внутрішньої температури близько 68 градусів Цельсія, яку вірус навряд чи може вижити.
Ви можете просто залишити контейнери та обгортки у призначеному кутку кухні або всередині шафи на три дні, якщо у вас немає часу на їх санітарну обробку, сказала Обрі Гордон. Картон не є хорошим господарем для вірусу: "Ми знаємо, що концентрація живих вірусів відносно швидко зменшується на картоні".
Для свіжих продуктів споліскуйте їх як зазвичай. "Вам не потрібно замочувати ваші продукти в дезінфікуючому розчині", - говорить Обрі Гордон. За даними Європейського управління з безпеки харчових продуктів, невідомо випадків, коли продукти чи продукти, які самі переносять вірус. Респіраторні віруси не мають тенденції до розмноження через травний тракт, виявляє дослідження.
Ретельно вимийте руки
Після очищення ретельно мийте руки з милом і водою принаймні 20 секунд.
Висушіть чисті руки на чистому рушнику. «Пам’ятайте, що не слід витирати брудні руки чистим рушником, - нагадує нам Вільям Ф. Керролл, - і переконайтеся, що всі інші в родині роблять те саме». Якщо у вас є діти або чоловік/дружина, який забув це правило, тримайте власну стопку чистих рушників, щоб користуватися ними після прибирання кухні.
Цей текст, спочатку опублікований на HuffPost USA, був перекладений з англійської.
Дивіться також на The HuffPost: 6 звичок, якими слід користуватися під час ув'язнення, щоб не набрати вагу