Проти манії для схуднення жиру - і навіть пишаюся цим - здоров’я - FAZ
Мерилін Ванн ніколи не ступила б на огород, який перша леді Мішель Обама розклала в Білому домі. «Ніколи!» Не тому, що Мерилін ненавиділа моркву, горох та квасолю, коли - навпаки: «Я люблю овочі». каліфорнієць оголосив війну. Коли влітку Мішель Обама порубала кілька бур'янів із капусти та салату, оточена гучними ЗМІ, це було символічним актом для Мерилін Ванн: "Садовий проект спрямований на знищення нас, товстих американців", - стверджує каліфорнієць.
Мерилін Ванн - не делікатна рослина. Сорок трирічний хлопець важить майже 134 кілограми - при зрості всього 165 сантиметрів. Важка вага, не лише через її зріст. Ванн є одним з найвидатніших активістів "Спільноти прийняття жиру", масового руху, який бореться з одержимістю стрункістю та за прийняття товстих людей. "Життя занадто коротке для ненависті до себе і клинів селери", - проголосила Ванн у своїй успішній книзі "Жир! Так?". "Ви можете бути щасливими, здоровими, успішними - і товстими", - запевняє випускник елітного Стенфордського університету в численних лекціях, інтерв'ю та статтях на тему "Жирна гордість".
Войовничі товстуни все ще є соціально-політичною групою. "Але інтерес і увага зростають", - говорить каліфорнійський професор з дієти з прекрасним ім'ям Лінда Бекон ("бекон"). У 2005 році Бекон опублікував дослідження, в якому зазначається, що мова йшла не про схуднення, а про здоровий спосіб життя. Жінки, які брали участь у довгострокових дослідженнях, спонсорованих державними беконами, згодом не були худорлявими та худорлявими - а також тестированими в групі порівняння, які голодували за традиційним планом харчування. Але натомість у жінок, які дотримувались дієти та фітнесу Бекона, пізніше спостерігався кращий рівень холестерину та артеріального тиску. І вони почувались набагато краще - незважаючи на рулони жиру навколо талії та стегон. "Здоров'я на будь-який розмір" - це мантра професора з харчування, який, до речі, має нормальну вагу.
Але що означає нормальне? Кількість американців із зайвою вагою настільки швидко зростала, що Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) називають це "епідемією ожиріння". На початку 1990-х років ще не було штату, в якому частка людей із ожирінням, тобто людей із надмірною вагою, перевищувала позначку в 20 відсотків. Сьогодні це виглядає зовсім інакше: лише у відкритому раю Колорадо страждає ожирінням менше п'ятої частини населення. Загалом американців із зайвою вагою більше, ніж американців із нормальною вагою: згідно з розрахунками CDC, близько двох третин надто жирні. Третина - близько 72 мільйонів громадян - вважається ожирінням з індексом маси тіла (ІМТ) 30 і більше.
Ванн звик повстати з масивними фізичними зусиллями
Про ризики для здоров'я цього ожиріння вже давно попереджають. На додаток до медичного тягаря, існує і економічний тягар: за підрахунками CDC, ожирілі американці обтяжують американську систему охорони здоров'я приблизно 117 млрд. Доларів на рік. Більше чверті різкого зростання витрат на охорону здоров’я відбулося завдяки лікуванню захворювань, пов’язаних із вагою. Витрати на охорону здоров'я для працівників із зайвою вагою були б на 117 відсотків вищими, ніж для худорлявих працівників.
Саме такі тривоги засмучують активістів руху "Прийняття розміру". "Найбільшим противником є істеблішмент з його кампаніями страху за рахунок жирних американців", - критикує Лінда Бекон. Мерилін Ванн кидає виклик американському уряду та більшості вчених, які вважають ожиріння злом завдяки горам досліджень та статистичних даних, покликаних довести, що здоров'я та вага тіла не обов'язково пов'язані. “Існує кілька довготривалих досліджень, які спростовують той факт, що товсті люди піддаються вищому ризику смерті, ніж худі люди”. А як щодо численних досліджень щодо ризиків для здоров’я, пов’язаних із зайвою вагою? Інші фактори, такі як вік, етнічна приналежність та спосіб життя, часто ігноруються, стверджує Ванн. Наскільки маніпулятивною є процедура, видно вже з того факту, що в 1998 році були змінені класифікації ваги за індексом маси тіла і раптом мільйони американців були оголошені надмірною вагою.
Активісти роблять стрибок Університети досягли успіху
Адміністрація Обами та Конгрес також відчули це в дискусії щодо реформи охорони здоров'я. Суперечка була зосереджена на запропонованому законодавстві, яке заохочує людей із зайвою вагою до схуднення за допомогою винагород та санкцій на робочому місці. "Довільна дискримінація щодо нас, жирів", - говорить Ванн, яка має лише мінімальне медичне страхування через надмірну вагу. Протягом багатьох років лобісти, що приймають вагу, борються за заборону дискримінації за вагою тіла. Товсті люди відчувають більші труднощі у пошуку житла та роботи, вони заробляють менше і рідше отримують підвищення, стверджують Ванн та їх колеги. Але поки що Мічиган є єдиним штатом, який забороняє дискримінацію за вагою. І на місцевому рівні ініціативи заборони не мали особливого успіху. Сан-Франциско, Санта-Крус та столиця Вашингтон - єдині великі міста, які мають норми захисту від ожиріння. Загалом, товстунів не визнають особливо чутливою групою людей. "Зовсім неправильно", - стверджує Мерилін Ванн. “Тому що в переважній більшості випадків просто схуднення не працює. Від 95 до 98 відсотків усіх дієт не вдається ".
"Мені просто набридло ненавидіти себе"
Просто подивіться на Опра Уінфрі. Королева токів в 1988 році тріумфально представила свою аудиторію в розмірі 38 джинсів. За чотири місяці Опра голодувала понад 40 кілограмів на рідкій дієті та ретельному тренуванні з бігу. Однак кілька років потому стегна та стегна ведучого та підприємця були такими ж пишними, як і раніше. "Я ніколи більше не схудну", - сказала Опра в 1990 році, - лише щоб спробувати ще раз за допомогою нових порад та підказок.
Мерилін Ванн давно покинула надію, що з королевою розмов одна з найвпливовіших жінок Америки перейде в табір товстих лобістів. Нова ікона руху "Жирна сила" - Габурі Сідібе, провідна актриса із зайвою вагою у фільмі "Дорогоцінна". Чорну дебютну актрису з Гарлема в даний час шалено святкують як нову кінозірку - незважаючи на її 168 кілограмів. У фільмі "Драгоценний" двадцять шість років грає матір-підлітка з розумовими вадами, яку батько просочує, а мати побиває. У реальному житті Сідібе - надзвичайно впевнена, спритна молода жінка. Раніше вона також кілька разів намагалася схуднути. "Але тоді я вирішив подобатись тим, ким я є", - сказала Габбі Опра. "Мені просто набридло ненавидіти себе". Спільнота Fat Pride в захваті.
Критика руху переважає
Рух також бачить головне досягнення в заклику, який нещодавно проголосили провідні американські асоціації з розладами харчової поведінки до медичних працівників, політиків, роботодавців та інших осіб, що приймають рішення. Згідно із зверненням, не корисно орієнтуватися зокрема на повних людей. Краще рекомендувати здоровий спосіб життя всім американцям, товстим або худим.
Навіть якщо певні вимоги спільноти, що приймає жир, досягли мейнстріму, критика руху переважає. Такі вчені, як Уолтер Віллетт, який очолює кафедру охорони здоров'я Гарвардського університету, критикують тих, хто переконує себе та інших, що зайві кілограми не шкодять, а збагачують різноманітність американського суспільства та поширюють небезпечні помилки. Досі застосовується таке: "Майже для кожного, хто має зайву вагу, на кілька кілограмів менше було б більше".