Проти стомлення, антацидні переваги лужної дієти
Енергія, сяйво і схуднення: ми переходимо на кислотно-лужну дієту, нове кредо здоровий зірок. І ми дозволимо собі тренуватися доктором Доменігом, спеціалістом з боротьби зі старінням, автором Лужний метод. Попередній перегляд рецептів.
Марі-Кетрін де Ла Рош
Опубліковано 31.05.2014 о 00:00, оновлено 25.01.2017 о 11:34
Анти-втома, анти-стрес, антицелюліт ...: лужна дієта стала кількома твітами (лідирує Вікторія Бекхем) - Seven Up ідеальної здорової їжі. Сім, як pH7, святий Грааль кислотно-лужного балансу, дієтичний золотий перетин, який вносить нейтралітет у наші тарілки, покращує наш настрій та енергію, одночасно знижуючи зайві кілограми. Не дивно, що Голлівуд зараз підживлюється цим антацидом. Дженніфер Еністон, Гвінет Пелтроу, Кірстен Данст, Сара Фергюсон, Ума Турман продовжують проголошувати переваги цієї дієти "основного інстинкту". Тим більше, що це не суха дієта.
Повернення до кислотно-лужної
Жодна їжа не заборонена. Принцип полягає в знежиренні, підсолодженні та особливо депротеїнізації нашої їжі, зокрема обмежуючи м’ясо. Для того, щоб наш організм міг деградувати і засвоїти, тваринні білки генерують вироблення кислоти і змушують наш організм використовувати свої мінеральні запаси для нейтралізації агресивності. Звідси побічна шкода нашому метаболізму, травній системі, шкірі, суглобам, енергетичному рівню і навіть настрою. «По суті, для повернення до кислотно-основної речовини, пояснює д-р Стефан Доменіг (1), достатньо зменшити кількість продуктів, що створюють кислоти (білки, жири та рафінований цукор), на користь підщелачуючих продуктів (фруктів, овочів, горіхів, насіння та сухофрукти) ". В ідеалі, співвідношення на нашій тарілці повинно складати дві частини лужної до однієї частини кислоти під час кожного прийому їжі.
(1) Автор «Лужного методу». Баланс і схуднення за 14 днів. (Під ред. Flammarion 2014)
Чотири лужні рецепти:
Програма проти старіння
Якщо сьогодні це шум у Мережі та на бульварі Сансет, цей метод народився не з останньої моди Голлівуду. Він був розроблений понад століття тому відомим австрійським лікарем д-ром Францом Майром. Він вважав, що гарне травлення є одним з найважливіших факторів здоров'я. Тісне переконання, що дослідження в галузі харчування продовжують підтверджувати. "Далеко за межами дієти для схуднення - навіть якщо основними перевагами є втрата ваги, підвищений тонус, сяючий колір обличчя та блискуче волосся - це потужна програма проти старіння, яка це", - наполягає доктор Доменіг, керівник дуже обраного Mayr Health Центр в Деллаху, Австрія. Австрійська колиска методу, це клінічне шале на озері Вертерзе приймає людей з усього світу. Звичайно, подібно до Уми Турман та Сари Фергюсон, захоплених куристів, не всі можуть грати дам з озера, але ніщо не заважає нам скористатися фруктами та овочами літа, щоб досягти рН7. Лужна і розумна.
Незамінні: підсилювачі
Лимон:
ми починаємо день з випивання натщесерця вичавленого соку, розведеного в гарячій воді.
Картопля та солодка картопля:
багатий добрими вуглеводами, джерелом лужності.
Морква:
вони допомагають очистити печінку, але уникайте їсти їх до 16:00.
Диня та кавун:
зволожуючі та дуже легко засвоювані, за умови, що вони повністю дозріли.
Мигдаль:
це найбільш лужні насіння. Вони входять в топ-10 суперпродуктів.
Бікарбонат натрію:
використовувати з заправкою, гарячою водою (чайна ложка), а також у воді для ванни (чашка).
Імбир:
вживати в сирому вигляді, в соку або в трав'яному чаї. Замість кави, яка гіперацидифікує.