Проти зимового жиру - це те, як ви довго худнете Gesundmed - ліки та здоров’я в Інтернеті
Ті, хто хоче схуднути, часто спочатку думають про дієту. Існує великий вибір: від FdH (“з’їсти половину”), до дієти Аткінса та дієти зірок Голлівуду, до нульової дієти, численні дієти обіцяють чудеса для схуднення. Модні дієти, такі як дієта палео або кам’яного віку або дієта HCG, також дуже популярні серед тих, хто хоче схуднути. Ант'є Гал, прес-секретар Німецького товариства з харчування (DGE), з іншого боку, попереджає: "Такі короткочасні дієти не є постійними і загрожують збалансованому постачанню поживних речовин". Експерт з питань харчування знає: "Швидко скиньте багато ваги і так само швидко поверніться до початкової ваги або навіть більше - це характеризує ці дієти і може призвести до так званого ефекту йо-йо".
Це рекомендує Німецьке товариство з харчування (DGE)
Замість дотримання дієти DGE рекомендує довгостроково зменшувати вагу. Це зниження ваги базується на трьох опорах:
- Зміна дієти
- Зміна поведінки
- Збільшення фізичної активності
Повноцінна дієта та близько 30-60 хвилин вправ на день допомагають регулювати вагу. Вибираючи продукти, слід звертати увагу на щільність енергії: продукти з високою щільністю енергії містять більше енергії (= калорій) на порцію, ніж продукти з низькою щільністю енергії. DGE рекомендує вживати продукти з низькою та середньою щільністю енергії, тобто до 225 кілокалорій на 100 грамів, як основу вашого щоденного раціону. Це, наприклад, натуральні продукти рослинного походження, особливо овочі та фрукти. Потім ви можете їсти велику, ситну кількість цього і споживати порівняно мало калорій. DGE обчислює: два яблука (250 грам), шість морквин (450 грам) або 300 грам нежирного йогурту містять стільки калорій, скільки половина круасана (30 грам), а саме 150 кілокалорій.
Під час дієт організм втрачає воду і м’язовий білок
Ви втрачаєте вагу, якщо додаєте в організм менше калорій, ніж використовуєте. Багато дієт споживають менше 1000 кілокалорій. Те, що призводить до швидкої втрати ваги в короткий термін, не є ні здоровим, ні перспективним у середньо- та довгостроковій перспективі. Для того, щоб підтримувати вагу тіла, енергопостачання та споживання енергії також повинні бути постійно збалансовані. Дієта призводить до того, що ви дуже швидко втрачаєте вагу за дуже короткий час, але велика втрата ваги в основному пов’язана з втратою води та розпадом м’язового білка. Однак жирова тканина лише незначно зменшується.
Регулярні фізичні вправи та спорт, навпаки, призводять до збільшення споживання енергії, а отже, до спалення більше калорій. Крім того, м’язова маса збільшується за рахунок багатьох видів спорту, що також збільшує споживання калорій. Той факт, що фізичні вправи змушують вас почуватися здоровішими та покращують ваше здоров’я - особливо серцево-судинну систему та кістково-м’язову систему - і не лише формують вашу фігуру, є приємним побічним ефектом.
Що таке дієта кам’яного віку або дієта палео?
Дієта кам’яного віку, також відома як дієта кам’яного віку, палео-дієта чи палео-дієта, дозволяє лише продукти, які, як вважають, були доступні ще в палеоліті. Палеолітичний вік, палеоліт, є найдавнішим і найдовшим розділом історії людства, починаючи з появи перших ранніх людей приблизно 1,5 мільйона років тому. Прихильники палео-дієти припускають, що людський організм генетично адаптувався до харчового середовища палеоліту. Дієта кам’яного віку складається в основному з диких овочів, м’яса дичини, риби, яєць та фруктів, а також трав, грибів та горіхів. Під час палео-дієти слід уникати всіх харчових продуктів, що переробляються промислово, таких як готові страви або цукор, а також алкоголь.
DGE радить відмовлятися від дієти кам’яного віку: «Припущення, що лише гени формують харчову поведінку, є надто однобічним. Багато факторів, таких як вивчення певних моделей поведінки, формування соціального середовища та фізіологічних механізмів, впливають на наше харчування. До того ж, раціон харчування в кам'яному віці сильно варіювався, так що не можна говорити про " дієту кам'яного віку ".
Яка позиція DGE щодо інших дієт?
Німецьке товариство харчування, як правило, критично ставиться до дієт. Довгострокової втрати ваги можна досягти лише шляхом зміни раціону, зміни поведінки та збільшення фізичної активності. DGE також не бачить науково доведеної користі для таких дієт: