Протизапальна дієта - доктор Вайль - Повна практична інструкція - Доктонат

Протизапальна дієта доктора Вейла заснована на дієті, яка допомагає заспокоїти запалення. Ця дієта рекомендована при всіх запальних захворюваннях. Презентація, принципи та типові меню у цьому повному файлі.

- Коротко
- Опис
- Основні принципи
- Типові меню
- Спосіб життя
- Бібліографія

Коротко

Цілі

Зменшення запалення

Широкі обриси

Овочі, зернові, бобові, фрукти, корисні жири

Переваги

Збільшити тривалість здорового життя
Захищає нервову та імунну системи
Великий вибір продуктів
Відчуття ситості довгий час після їжі (дуже велике споживання білка та клітковини)

Легкість:

Помірно легко дотримуватися

Подібність до:

Середземноморська дієта
Дієта на Окінаві
Натуропатична дієта

Запобіжні заходи

У цій дієті дуже присутня соя. Його не слід вживати у разі гормонозалежного раку.
Рекомендоване споживання клітковини може бути занадто високим для людей з проблемами кишечника.
Рекомендовані дозування добавок можуть не підходити деяким людям.

Опис

Доктор Ендрю Вейл, професор медицини та директор програми інтегрованої медицини в Університеті Арізони, виступає за профілактику шляхом просування простих, природних рішень, таких як дієта.
Як і багато інших дослідників та медичних працівників, доктор Вейл вважає, що запалення є однією з найпоширеніших причин захворювання.
Тому він розробив дієту під назвою "протизапальна дієта".

Це зменшить запалення, яке утворюється в організмі, частково через погані харчові звички, включаючи дієту, багату насиченими жирними кислотами (жирне м’ясо та молочні продукти) та занадто низьку кількість омега-3 жирних кислот (риба).
• Захищає імунну систему.
• Допомагає організму протистояти та адаптуватися до змін.

Протизапальна дієта поєднує в собі найкраще з середземноморської дієти з гребінцем та японської дієти на Окінаві, пов’язану з покращенням здоров’я та тривалішим довголіттям.

Основні принципи

Він полягає у збалансуванні щоденного споживання білка, вуглеводів, жиру та клітковини.
• Вуглеводи: від 40% до 50% щоденного споживання калорій
• Жир: 30% добових калорій (25% насичених жирних кислот, 25% поліненасичених жирних кислот, 50% мононенасичених жирних кислот)
• Білок: близько 80 г до 120 г на день (більше овочів і менше риби, молочних продуктів з низьким вмістом жиру та соєвих продуктів)
• Клітковина: 40 г щодня (фрукти, овочі)

Щодня:

Обмеження

Нежирна риба *: тріска, хек, пікша, даб, путас, підошва, консервований тунець
Напівжирна риба *: оселедець, скумбрія, форель
Жирна риба *: сардина, лосось
Молюски: Устриці, мідії, гребінці, кальмари, креветки, лангустин, омари, омари
Омега 6 олії: оливкова, соняшникова, сафлорова, кунжутна
Біле м’ясо: телятина, свинина, кролик, птиця (курка, курка, індичка, качка, цесарка, голуб)
Овеча або козяча молочна продукція: (сир, йогурт, вершки, масло)
Цукор (особливо білий): Максимально зменшіть рафінований цукор. І не замінюючи його синтетичними підсолоджувачами, а стевією, яку зараз можна придбати без рецепта в очищеному вигляді, або ксилітом, березовим цукром.
Сіль (переважно білий)
Мед і цукор: приготування тортів
Вино: 2 склянки хорошого вина/максимум на день

* Риба, що містить занадто багато токсинів, не входить до списку.

Видалити

Підкисляючі напої (газовані напої, газована вода, пиво, кава, міцні алкогольні напої, біле вино)
Оброблена та промислова продукція (готові страви, консерви, бутерброд, десерти, печиво, піца, майонез та кетчуп ...)
Смаженачервоне мясо: Яловичина, кінь, баранина
Рафіновані продукти: білі крупи (макарони, рис, манна крупа, борошно, білий хліб тощо)
Консерватори, підсилювачі смаку, синтетичні ароматизатори
Коров’яче молоко та похідні: сир, масло, вершки
Делікатеси: копчене, сушене або солоне м'ясо, шинка, сира шинка, бекон, бекон, сухі ковбаси, ковбаса, м'ясо гризон, а також хот-доги та певні ковбаси
Субпродукти: голова і ноги, мова, серце, сміх, печінка, нирки, кишечник, легені, мозок
Риби не фігурують у наведеному вище списку, оскільки вони занадто токсичні.
Арахісова олія та рафінована олія
Усі жири та олії нагріваються до температури понад 110/120 градусів
М'ясо на грилі
Свинина та всі нарізки