ПРОТИзапальна дієта, як боротися із запаленням Сторінка 6 з 6

ПРОТИзапальна дієта: як боротися із запаленням?

РИБА РИБА В ОРЕХОВІЙ КОРІ ПЕКАН

Пекан солодший, ніж зазвичай, і має тоншу шкірку. Вони містять багато жиру, але 90% - це мононенасичені жири, корисні для здоров’я.

Але, враховуючи, що наукові дослідження не виявляють різниці між користю різних видів горіхів, ви можете використовувати в рецепті будь-який з них або, ще краще, суміш.

Гарвардські дослідники стверджують "кардіопротекторні, антиканцерогенні, протизапальні та антиоксидантні" властивості горіхів, завдяки вмісту клітковини, білка, «корисних» жирів, вітамінів та мінералів.

Їх помітили підвищення рівня холестерину ЛПВЩ, зниження рівня холестерину ЛПНЩ, затримка засвоєння їжі, тим самим насичуючи і зменшуючи почуття голоду. Ці якості роблять споживання будь-якого виду горіха незамінним у протизапальній дієті.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для кори:

-горіхи пекан або будь-яку суміш горіхів, подрібнити віночком або трохи перетворити в блендері
-бісквіт
-розмарин
-сіль
-коричневий цукор
-Каєнський перець
-оливкова олія

Кількості не суворі. Орієнтуйтеся на те, скільки філе риби ви хочете обернути скоринкою.

1. Змішайте інгредієнти для скоринки і трохи підрум’яніть у духовці.

2. Рибне філе (тріска, форель, тилапія та ін.) Розкачайте спочатку з яєчним білком, потім із сумішшю скоринок, приготованою в духовці на попередньому етапі.

3. Готувати в духовці до гарного зарум’янення.

---