Протягом літнього сезону ринки; s країни виробників обертаються; повний r; gime -
Починаючи з 2001 року, у Верхній В'єні щоліта пропонують місцеві фермерські ринки. Ця формула, яка поєднує в собі гастрономію, доброзичливість та гуляння, спокушає туристів та місцевих жителів.
Якість, доброзичливість: рецепт успіху
Близько двадцяти кіосків, що пропонують безліч місцевих продуктів, літню погоду, музичну атмосферу та дерев'яні столи для їжі: всі інгредієнти є там, щоб зробити місцевий фермерський ринок справжньою святковою подією. Дуже показовий приклад - кожен другий четвер поблизу площі Колегіальних дю Дорат. Влітку гурмани лише соромляться ласувати своїми смаковими рецепторами: баранина, свинина, телятина, шафранові вироби, равлики, картопля фрі, млинці ... Продукти, які споживачі можуть скуштувати на місці, готуючи планки. їх м’ясо.
"Хороші результати"
Ця усталена формула у Верхній Відні сподобається як виробникам, так і споживачам. «Я вже третій рік беру участь у ринках країни. Людей багато, і це допомагає демонструвати нашу продукцію », - пояснює Лоуренс Ферхеге, виробник шафрану в Бюс’єр-Пуйтене. «Ринки пропонують хороші переваги для клієнтів. І роки йдуть, людей стає все більше і більше ”, - додає Паскаль Бруні, бджоляр у місті Жуак, на півночі департаменту.
Залучені волонтери
Під час третього сезону ринку, організованого наприкінці липня, більше тисячі людей з’їли на місці за великими столами в тіні Колегіальної церкви.
"Рецептом успіху є простота, хороші продукти та приємність", - пояснює Жан-Жак Годар, який керує долями ринку Дорахон. Успіх, який також знаходить свій ключ у ідеально змащеній організації близько п'ятдесяти відданих добровольців. «Для кожного ринку ми того ж ранку встановили столи, лавки, стільці та притулки. Деякі добровольці також дбають про очищення картоплі, щоб приготувати картоплю. Потім, після обіду, планки та фритюрниці ставлять на місце і починають готувати перші картоплі фрі та млинці », - пояснює Жан-Жак Годар. Не забуваючи про тушонку, дуже популярний рецепт з хліба, вина та солодкої води.
"Ритуал
це добре працює "
"Це ритуал, який добре працює", - пояснює Бернард, житель Дората. Якість продукції, очевидно, має велике значення, а крім того, якщо погода стежить, вона чудова. "
“Це перший випадок, коли ми вийшли на ринок країни в Лімузені. Ми з подивом бачимо такий наплив. У нашому регіоні є ринки країн, але вони не такі приємні », - підкреслюють Еммануель та Мелані, які походять з Мозеля.
Будьте впевнені, багато інших заходів будуть пропонуватися протягом серпня та на початку вересня (читайте нижче). У Ле Дораті наступний ринок запланований на наступний тиждень, у четвер, 8 серпня.