Пшенична трава Лужна суперпродукт для вашого благополуччя Лужна їжа

Пшенична трава давно є випробуваним лікарським та харчовим продуктом і є справжньою суперпродуктом завдяки високому вмісту хлорофілу та незліченних інших життєво важливих речовин.

лужна

Що таке пирій?

Пшениця - це молода трава рослини пшениці, і її найкраще збирати, коли вона має висоту від 10 до 15 см, оскільки саме там вона містить найбільше поживних речовин. Окрім пшениці, до родини рослин солодких трав належать жито, спельта, ячмінь, овес, просо, кукурудза та рис. Оскільки травинки пирію є занадто волокнистими і тому лише частково придатні для використання для людей, з них видавлюють сік або переробляють у порошок.

Пшеничний трава історичний фон

Тисячі років тому люди вже усвідомлювали, що трави мають цілющу силу, і їх також використовують спеціально в лікувальних цілях. Вже 2000 років тому есеї та друїди використовували молоді трави, щоб використати їх цілющі властивості. Вже тоді трава була не тільки обмежена як їжа, але також мала велике значення як засіб від різних недуг та хвороб. У Стародавньому Китаї люди також приймали соки трави як кровоочисний та зміцнюючий засіб для весняних курсів. Навіть у Центральній Америці індіанці використовували сік пирію для поліпшення загоєння ран у різних процесах загоєння.

Першовідкривач соку пирію

Тож пирій не є абсолютно новим в історії. Однак на деякий час він зник зі сцени. Лише до так званої "матері живої їжі", як її часто називають - Енн Вігмор - природна сила соку пирію знову вийшла на перший план майже 40 років тому. Через рак у віці п’ятдесяти двох років вона повністю присвятила себе дослідженню “живої їжі”. Завдяки власній власній розробці життєвої програми, яка зосереджена на пирію, вона перемогла рак і опублікувала свої знання у книзі "Книга пирію".

Пшениця не містить глютену

Напевно ви будете здивовані, що пшениця вважається суперпродуктом. Зрештою, його певний час демонізували і вже вилучили з меню у багатьох нових формах харчування. Той, хто знайомий з лужним постом, також знає, що пророщена пшениця має зовсім інші властивості, ніж оброблена пшениця, яка використовується для випічки хліба. Оскільки за останні кілька десятиліть сільське господарство та виробництво продуктів харчування настільки розвинулися, що пшениця змінювалася дедалі більше і мало що має спільного із давнім зерном, яке люди їли 100 років тому. Як наслідок, стигле зерно пшениці з вміщеною в ньому клейковиною зараз дедалі частіше занепадає. З іншого боку, молода пирій не містить глютену, а також має безліч оздоровчих властивостей.

Вплив пирію на здоров’я

Кажуть, що зелений суперпродукт має багато наслідків для здоров’я. Кажуть, що регулярне споживання пирію сприяє зміцненню здорових зубів, кращому регулюванню артеріального тиску та рівня холестерину, допомагає при зниженні ваги, надає протизапальну дію, покращує загоєння ран та запобігає бактеріальним інфекціям. Список можна розширювати за бажанням. Але що робить пирій таким здоровим?

Здорові інгредієнти

Пирій є основним

Загалом, більшість фруктів та овочів є основними та мають здатність нейтралізувати надлишок кислоти в організмі. Однак пирій виділяється порівняно з усіма іншими зеленими овочами. Згідно з американським дослідженням, більший вміст основних мінералів гарантує, що нейтралізуючий ефект буде набагато сильнішим, ніж у випадку з іншими зеленими овочами, такими як шпинат або брокколі.

Які продукти харчування є основними згідно з Wacker ®, а які ні? Ви можете дізнатися про це безкоштовно за допомогою лужної швидкої допомоги.

Дослідження з пирій

У США вже проводились різні дослідження щодо способу дії пирію. Дослідження Ракового центру Меморіала Слоуна Кеттерінга показали, що пирій має оздоровчий ефект. Центр досліджень раку - одна з найбільших і найстаріших приватних установ у США. Вони перевірили, чи допоможе сік пирію допомогти запобігти серйозним побічним ефектам під час хіміотерапії раку.

Іншим дослідженням, яке вивчало переваги пирію, пов’язаного з здоров’ям, є дослідження, опубліковане серед інших у Скандинавському журналі гастроентерології. Було встановлено, що хвороба із хронічним запальним запаленням товстої кишки явно стихає, якщо хвора людина регулярно вживає екстракт пирію. У дослідженні близько 21 пацієнта отримували плацебо та 100 мл соку пирію протягом одного місяця. У пацієнтів, які приймали сік пирію, неприємні симптоми, включаючи кровотечу, значно загоїлися. Цей ефект був спричинений або високою часткою поглинених антиоксидантів у траві, або посиленим лужним ефектом, або обома ефектами разом. Однак критикується те, що дослідження не може сприйматися як надто остаточне через невелику кількість випробуваних.

Вирощуйте свіжий пирій самостійно

Навряд чи можна знайти свіжий пирій у магазинах. Але ви можете виростити його самостійно. Для цього існують різні можливості. Я познайомлю вас із методом попереднього проростання.

Вам не потрібно більше упаковки органічного насіння пшениці або інших видів трави, пророщувального склянки, обприскувача для води та плоского контейнера.

Перше, що вам слід зробити, це замочити насіння пшениці у воді на кілька годин, використовуючи пророщувальну банку. Потім промийте склянку водою протягом наступних двох днів і дайте їй стекти. Коли насіння почнуть проростати, можна розкласти їх у неглибокій ємності з грунтом. Обов’язково розподіліть пророщені насіння пшениці якомога рівномірніше, щоб вся поверхня землі була повністю покрита. Накрийте все це тканиною протягом наступних двох днів і обприскуйте насіння 2-3 рази на день. Після цього ви можете забрати тканину і спостерігати, як швидко росте пирій щодня. Приблизно через 2 тижні, коли трава буде оптимальною довжиною 10-15 см, ви зможете зібрати її та додати до смузі або соку. З гарним доглядом трава може швидко відрости, тому у вас завжди є свіжий пирій.

Для всіх інших існує пирій у вигляді порошку, який також є основним. Однак мені сказали, що ефект свіжий пирій є вищим.

Чому б не спробувати свій сніданок-смузі з пирієм! Ви точно збагатите своє щоденне харчування додатковими життєво важливими речовинами. Я сам люблю змішувати частину здорового бур’яну в своєму ранковому смузі і часто помічаю згодом, наскільки я енергійний протягом дня.

Незважаючи на багато разів згадувані наслідки для здоров’я, не слід перестаратися прямо зараз. У цьому випадку занадто багато доброго може перетворитися на протилежне і призвести до діареї або нудоти. Отже, цілком достатньо, якщо під час сокоруху ви просто витягнете маленький шнапс або змішаєте у своєму смузі жменю свіжого пирію. Для порошку рекомендується лише 1 ст.л. як добову дозу.

Ви можете спробувати це:

Пюре з пшеничного трави

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 1 жмень пирію
  • 1 жменя шпинату
  • 2 апельсини
  • 2 банани
  • 1 паличка селери
  • 200 мл джерельної води

Підготовка:

Почистіть і видавіть апельсини. Очистіть банани від шкірки. Помийте і злийте шпинат. Промити селера і пирій і покласти в блендер з бананами та шпинатом. Додайте апельсиновий сік і джерельну воду і все перемішайте.