Пшеничне борошно для схуднення
Сучасні раціони здоров’я все частіше включають висівки - зазвичай овес або пшеницю. У дієтах для схуднення вони також дуже популярні.
Висівками називають тверду оболонку зерна, яка є побічним продуктом помелу борошна. Однак саме у висівках концентрується 90% біологічно активних компонентів цільних зерен. Також продається пшеничне харчове борошно. Це оболонка зерна, яка пройшла багатоступеневу очистку.
Всі зернові (жито, рис, овес, пшениця) є низькокалорійними: 100 грамів містять 216 калорій. Ми знаходимо тут:
- вода 9,9 г;
- білок - 15,6 г;
- жири - 4,3 г;
- вуглеводи - 64,5 г;
- харчові волокна - 42,8 г;
- дисахариди - 0,41 г.
У висівки входить п'ять із семи вітамінів групи В, вітаміни Е і К. Крім того, вони містять такі мікроелементи, як цинк, калій, фосфор, магній, залізо, кальцій.
Всі пасма мають однакову харчову цінність, але пшеничні висівки набагато дешевші, ніж вівсянка.
Як взяти звук?
Пшеницю або подібні (у вигляді гранульованих, а не гранульованих) висівки заливають окропом і дають набухнути протягом 20-30 хвилин, потім воду зливають. Отриману вівсянку додають до інших страв, або їдять як самостійну їжу - 1-3 столові ложки 2-3 рази на день.
Завдяки високому вмісту клітковини, яку наш організм не здатний перетравити, довго лікуйте, щоб залишатися в шлунку, підтримуючи в людині відчуття ситості.
Але навіть для профілактики буде дуже корисно щодня з'їдати 1-2 чайні ложки висівок. Пшеничні та вівсяні висівки не просто підходять для схуднення. Вони також мають такі властивості:
- розширюють судини, тим самим знижуючи артеріальний тиск;
- запобігають утворенню склеротичних бляшок і запобігають відкладенню холестеринових судинних стінок;
- відновити нормальну роботу печінки, підшлункової залози і жовчного міхура;
- знизити рівень цукру в крові.
Тобто пшениця та будь-які інші висівки приносять нам здоров’я та користь.
Коли звук може завдати шкоди?
Для прийому всіх ниток, включаючи пшеницю, є протипоказання, а саме: будь-яке запальне захворювання печінки, жовчного міхура, підшлункової залози та шлунка.
Як приготувати пшеничні висівки?
Чудовий рецепт харчового супу з пшеничних висівок для схуднення. Нам потрібно (для 2 осіб):
- пшеничні висівки, просіяні - 425 г;
- води 1,6 літра;
- молоко - 380 мл;
- яйця - 1 штука;
- вершкове масло - 1 чайна ложка;
- дрібно нарізану свіжу петрушку і кріп;
- сіль і цукор - за смаком.
Спосіб приготування:
- У каструлю з окропом просіяти просіяні висівки і варити на повільному вогні 1 годину;
- отриманий відвар процідити, знову закип’ятити і зняти каструлю з вогню;
- збийте половину яйця з молоком і, постійно помішуючи, влийте цю суміш у гарячий бульйон;
- додати в бульйон сіль і цукор і нагріти його, не даючи йому закипіти;
- Перед подачею супу на стіл у кожну тарілку покладіть трохи вершкового масла і полийте дрібно нарізаним кропом та петрушкою.
Крім того, ви можете просто змішати овес і пшеничні висівки в однакових кількостях і використовувати їх при випічці замість борошна.
На закінчення додамо, що багатьма цілющими властивостями володіють також відвари пшеничного відвару.
Пшеничний відвар для регенерації
Цей відвар можна приймати як дітям, так і людям похилого віку або важко хворим.
Нам потрібно:
- пшеничні висівки - 1 ч. л. ложка;
- вода - 2 склянки;
- мед - 1 ч. л. ложка
Спосіб приготування:
- Висипати залити окропом і кип’ятити на повільному вогні 30-40 хвилин;
- додати мед і прокип’ятити ще кілька хвилин;
- відвар приймають 3-4 рази на день по 50 грам.