Пшеничні коржі або мексиканські млинці Рецепт Supertoinette

З цими пшеничними коржиками давайте відкриємо рецепт з Мексики !

Простий рецепт Звичайний Загальний час: 23 хв. Підготовка: 20 хв. Варка: 3 хв

Інгредієнти

Рецепт для 12 осіб

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

Просійте борошно в чашу кухонного комбайна, потім додати сіль, розпушувач, нарізане кубиками масло.
На роботі змішувача, помістіть віночок і потроху додайте воду, ви повинні отримати еластичне тісто. Помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню.
Розділіть тісто на 12 частин приблизно 65 г.Кожне тісто розкачайте качалкою, також борошном.
Щоб отримати коло, кожен раз повертайте тісто на чверть обороту, щоб коло було приблизно 25 см. Розігрійте сковороду без жиру.
На середньому вогні, помістіть тортилью в каструлю і варіть до тих пір, поки зверху і знизу не почнуть пухиріти і підрум’янюватися, перевертати і готувати 1 хв.

Порада Супертуанетти

Ми знаходимо пшеничні коржі на півночі Мексики, особливо в регіонах Сенори та Чічуахуа, які дають багато пшениці, ми часто готуємо коржі з пшеничним борошном.
Традиційно коржики готують з масаю, яку важко отримати в невеликих кількостях. (Мексиканська кухня Джейн Мілтон)

Щоб отримати ідеальне коло, я використав 25-сантиметрову форму для пирога і вирізав краї.

Якщо вам подобається пекарня, змініть задоволення за допомогою різних рецептів:

Зверніть увагу, що ви також можете приготувати хліб з ячмінного борошна, ось рецепт: кручений хліб з ячмінного борошна.

Пшеничні коржі або мексиканські млинці Рецепт Supertoinette

Інгредієнти

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

Порада Супертуанетти

Рекомендовані вина