Пшениця, трохи картоплі та рису, це було безтурботно; струнка
Більшість людей отримують більшість вуглеводів із продуктів, перерахованих вище. Крім того, у багатьох людей є велика кількість цукру!
У чотиритижневому експерименті я хотів би показати, що різноманітності також більше.
В середньому я їжу з високим вмістом вуглеводів п’ять днів на тиждень. Протягом чотирьох тижнів я намагаюся отримувати близько 150 г вуглеводів ввечері, і джерело ніколи не повторюватиметься протягом чотирьох тижнів. Для цього я щотижня розміщую невеликий звіт із відповідними рецептами у щоденнику.
Перший тиждень вже завершено. Тут ви можете знайти використані джерела та рецепти, а також мої думки щодо них:
800г картоплі очищають від шкірки, варять протягом 30 хвилин, а потім запікають з 300г сиру раклет.
Після духовки посипте маринованими огірками та срібною цибулею та великою кількістю паприки.
Картопля - одне з моїх улюблених джерел вуглеводів. Я можу легко з'їсти понад 1 кг, не відчуваючи ситості протягом тривалого часу. (Той, хто кричить і турбується про набір жиру на тілі - при правильному підході та термінах такі вечері однозначно можливі. Навіть під час дієти)
200 г ячменю, приготовленого в овочевому бульйоні 20 хвилин. Додайте 2 моркви, 1 паличку цибулі-порей, 1 цибулю, 1 дл вершків і 100 г кубиків бекону і продовжуйте готувати 15 хвилин, приправляючи сіллю і перцем.
Він мав чудовий смак, але це відчувало важку роботу над моєю травною системою. У мене ніколи не виникає проблем з невеликою кількістю глютеносодержащих злаків, більша кількість (> 150 г) призводить до трохи неприємного відчуття ситості.
200 г гречки з 1 подрібненою цибулею, обсмаженою на 20 г освітленого вершкового масла. Потім деглазуйте 1 дл білого вина, додайте 2-3 дл овочевого бульйону. Дайте варитися протягом 25 хвилин і додайте води, якщо потрібно. Ближче до кінця додайте 0-5дл повних вершків і 40г пармезану.
Він мав фантастичний смак: поруч із картоплею та рисом гречка - одне з моїх улюблених джерел. Все це практично не обтяжувало моє травлення, і, на жаль, це було занадто мало. Я міг з’їсти таку ж кількість ще раз: o)
День 4 Сочевиця білуга в кокосовому вершковому соусі
Замочіть 250 г сочевиці білуги на ніч, а потім добре промийте холодною водою.
Потім дайте сочевиці варитися в підсоленій воді протягом 5-10 хвилин. Соте 20г освітленого вершкового масла, 1 подрібнену цибулю і 1 зубчик часнику, знеглазуйте 20 мл коккана, додайте 1 дл повних вершків. Приправте за смаком трав’яною сіллю і невеликою кількістю мускатного горіха.
Це була перша сочевиця з білугою в моєму житті. Вони смакують трохи більше горіхового, ніж звичайна сочевиця, і вищеназвана версія настійно рекомендується!
День 5 Маніокова паличка з чилі та султанами
500 г маніоки варять у підсоленій воді 20 хвилин. Тим часом подрібнюємо 1 чилі та 1 цибулину і пасеруємо в трохи освітленому вершковому маслі. Обробіть маніок у паличку через сито, додайте 4 ложки натурального йогурту та солі, розмішайте на пару цибулю та перець чилі та додайте приблизно 30 г султан.
Якщо ви хочете заощадити ккал, маніоку добре рекомендуємо. Незважаючи на те, що їжа смакувала фантастично, мені довелося зробити перерву на півдорозі, бо я почувався таким ситим. Другу порцію я зміг з’їсти лише через 1 годину.
Ці два дні я не їв особливо вуглеводів. У мене також буде один-два дні з низьким вмістом вуглеводів у майбутньому. Ємності для зберігання не потрібно заповнювати доверху щодня!
Загалом, захоплюючий тиждень з одним-двома новими відкриттями. Мені цікаво подивитися, що ще буде виявлено у найближчі три тижні.