Пшоняний крем з фруктами на сніданок Live Cook - вегетаріанський, веганський, сирий та де
Багато хто знає пшоно лише як їжу для своїх улюблених птахів, таких як папуги. Але мало хто знає, що пшоно - це їжа, багата необхідними для людського організму поживними речовинами. Наприклад, пшоно містить вражаючі рівні крохмалю, дуже високий вміст вітаміну В, а також кальцію, заліза, калію, цинку, магнію, не кажучи вже про те, що воно є здоровим джерелом необхідних жирів в організмі. Більше того, пшоно має значний вміст білка та харчових волокон, що сприяє ще більшій користі для здоров'я цієї важливої каші.!
Пшоно забезпечує багато поживних речовин, має солодкуватий горіховий смак і вважається одним із найбільш засвоюваних та найменш алергічних зерен. Це одне з небагатьох зерен, що підщелачує організм.
1. Пшоно зволожує товсту кишку, щоб запобігти запорам. Він діє як пребіотик, живлячи мікрофлору кишечника.
2. Я впевнений, ви не знали, що пшоно містить серотонін. Що таке серотонін? Вважається, що це сприяє добробуту і щастю людей. Ось чому пшоно змусить нас почувати себе краще.
3. Пшоно - розумний вуглевод з великою кількістю клітковини та простих цукрів. Через це він має відносно низький глікемічний індекс і було показано, що він виробляє нижчий рівень цукру в крові, ніж пшениця або рис.
4. Магній у просі може допомогти зменшити наслідки мігрені та інфарктів.
5. Команда біохіміків проаналізувала антиоксидантну активність пшона і дійшла висновку, що всі сорти пшона мають високу антиоксидантну активність.
6. Високий вміст білка в пшоні (15%) є значним доповненням до вегетаріанської дієти.
Просо може рости на відносно безплідних ділянках, стійке до посухи і дозріває за дуже короткий час; він чудово підходить для вирощування в менш розвинутих в сільському господарстві районах.
Пшоно можна подавати як на сніданок, так і на обід як гарнір. Наприклад, ви можете додати просо в овочеве рагу, і все буде набагато поживнішим і ситнішим. Ви також можете додавати пшоно в салати, щоб додати додатковий білок. Ви навіть можете використовувати пшоняне борошно для приготування хліба з непросіяного борошна.
Обережно! Пшоно містить невелику кількість гойтерогенних речовин, які обмежують всмоктування йоду щитовидною залозою. «Інгібітори функції щитовидної залози» можуть спричинити розриви при споживанні у великих кількостях; це може пояснити взаємозв'язок між споживанням проса та частотою появи бур'янів у країнах, що розвиваються, де просо є значною частиною раціону. Тому їжте пшоно в помірних кількостях, принаймні раз на тиждень.