Психічні розлади як причина, з якою фокусується м’ясо
Деякі м’ясні та ковбасні вироби можуть, очевидно, посилити психічні розлади, такі як манія. Тому менша кількість ковбаси може допомогти пережити менші або коротші маніакальні епізоди.
Можлива причина психічних розладів: нітрати в деяких м’ясних продуктах
У дослідженні, опублікованому в "Молекулярна психіатрія", дослідники з університету Джона Хопкінса виявили, що люди, які зверталися в клініку для маніакального епізоду, в 3,5 рази частіше вживали м'ясо, оброблене нітратами ніж це було у людей без серйозних психічних розладів. Ніякого такого зв’язку не можна спостерігати з будь-якою іншою їжею.
Раніше експерименти з щурами показали, що у тварин виникали маніакальні симптоми, якщо нітрати додавали в їжу протягом декількох тижнів. Частка нітратів була такою ж, як та, що міститься в одній закусочній із м’яса (яловича паличка) або хот-догу.
Дієта є основним фактором ризику психічних захворювань
Хоча ми знаємо деякі фактори ризику (включаючи спадкові фактори, поділ, втрату) для розвитку маніакальних фаз (які також можуть мати місце, наприклад, при біполярному розладі), конкретної причини досі не встановлено. Тому дослідники все частіше шукають причини в області харчування, яка тут могла б зіграти вирішальну роль.
Автор дослідження доктор Роберт Йолкен, професор нейровірології з Університету Джона Хопкінса в Балтиморі, вважає, що наявні результати досліджень вказують на те, що певні дієти та склад кишкової флори можуть сприяти розвитку манії та інших психічних розладів.
Змініть дієту та зменште ризик маніакальних епізодів
"Майбутні дослідження в цій галузі можуть призвести до того, що ми можемо зменшити ризик маніакальних епізодів у сприйнятливих людей за допомогою цілеспрямованої зміни дієти", - сказав Йолкен, експерт з інфекційних захворювань, який, крім усього іншого. дослідив взаємозв'язок між вірусами (які передаються через їжу) та психічними розладами.
Однак, оскільки дослідження Йолкена не враховувало кількість споживаних належно консервованих м'ясних продуктів, не можна стверджувати, наскільки сушені або копчені м'ясні продукти можуть збільшити ризик манії.
Нітрати в ковбасах та ковбасах
Нітрати здавна використовувались як консерванти для сушених та копчених м’ясних виробів, а також для ковбас та ковбас, і вважаються фактором ризику для деяких форм раку та нейродегенеративних захворювань. Тому Йолкен підозрює, що саме ця речовина може надати такий негативний вплив на психіку.
Підозра підтверджена ще одним експериментом на щурах. Деякі тварини отримували копчене м'ясо з нітратами, інша частина отримувала копчене м'ясо без нітратів, а третя частина служила контрольною групою. Було встановлено, що нітратна група страждала від розладів сну та гіперактивності, тоді як нітратна група поводилася так само непомітно, як контрольна група.
Кишкова флора змінюється за допомогою дієти, що містить нітрати, і тепер це негативно впливає на психіку
Якщо досліджували кишкову флору щурів, виявлялися чіткі відмінності, коли тваринам давали нітратвмісну їжу. Деякі механізми в мозку також відрізняються від механізмів безнітратної групи. Зміни мозку нагадували зміни, які також можна спостерігати при біполярному розладі.
Пробіотики зменшують кількість маніакальних епізодів
У дослідженні з людьми, які страждали від біполярного розладу, Йолкен дав деяким випробуваним пробіотики після маніакального епізоду, щоб позитивно впливати на їх кишкову флору. Результатом стало те, що група пробіотиків мала менше повторних епізодів маніакального епізоду протягом наступних шести місяців, ніж учасники, які не отримували пробіотики.
Манія та біполярний розлад: дієти та пробіотики без нітратів
У випадку манії або маніакального епізоду, постраждалі відчувають надмірне почуття піднесення. Ви відчуваєте сильне збудження і надзвичайно енергійні. Під час такої фази часто робляться речі (укладені контракти, зроблені покупки, обіцянки тощо), про що потім шкодують і їх слід трудомістко відмінити.
Маніакальний епізод може тривати тижнями або місяцями. Якщо це відбувається в контексті біполярного розладу, воно неодноразово змінюється однаково тривалими періодами депресії. Але маніакальні епізоди можуть спостерігатися і при інших психічних розладах. Тільки біполярний розлад вражає від 1 до 3 відсотків населення США.
Як показують вищеописані дослідження, бажано уникати нітратвмісних м’ясних та ковбасних виробів у разі манії або біполярного розладу чи інших психічних розладів та нарощувати кишкову флору за допомогою високоякісних пробіотиків.