Психологія ожиріння
Якщо у 1970 р. 15% американців та 5% шведів, то у 2010 р. Показники різко зросли до 40% та 20% відповідно, згідно зі статистикою Міжнародної асоціації з вивчення ожиріння (IASO).
Найчастіше причини ожиріння обертаються навколо способу життя, шкідливих звичок, таких як споживання більше калорій, але також інтелектуально вимогливої професійної діяльності, але через що ми менш активні.
Але дослідники також проаналізували психологічні причини, які перевищують кількість і наслідки способу життя. Психологи прагнули виявити психологічні причини ожиріння, серед яких здатність деяких продуктів/продуктів харчування викликає звикання або схильність деяких людей до набору ваги швидше, ніж інших.
Занадто мало відпочинку протягом ночі
Дослідження, яке фінансується Університетом Південної Австралії, показало, що ризик ожиріння в 1,5 рази вищий у дітей, які лягають спати і прокидаються пізно, ніж у тих, хто лягає раніше. Діти, які пізно лягають спати, майже вдвічі частіше залишаються сидячими і майже втричі частіше проводять більшу частину дня перед телевізором або комп’ютером.
Люди з індексом маси тіла обирають партнерів із близьким індексом, показує дослідження Девіда Б. Еллісона, професора Університету Алабами для медичного журналу Frontiers in Genetics. Таким чином, дані, зібрані від сотень тисяч дітей, які у зрілому віці одружилися між 1945 і 2010 роками, показали, що 37 792 пари одружилися з партнерами, які мали однаковий індекс маси тіла. Як результат, у них народилися більш товсті діти, ніж пари з нижчим рівнем.
Задоволення, яке ми відчуваємо під час вживання їжі, яка нам подобається, зменшується під час їжі. Але більш різноманітна їжа з різними смаками, фактурами та смаками гарантує нам більш тривале задоволення. До такого висновку прийшло дослідження, проведене Барбарою Роллс, директором лабораторії з вивчення поведінки людей під час поглинання їжі, у Державному університеті штату Пенсільванія, США. Дослідження показує, що ті, у кого на тарілці було більше різноманітних овочів (три порівняно з одним), були більш схильні їсти більшу кількість.
Ця тема є однією з найбільш суперечливих, і є багато досліджень, які показали здатність певних продуктів харчування «циркулювати» мозок, щоб стати залежними від певних продуктів, оскільки алкоголь та наркотики викликають звикання.
Доведено не тільки залежність, але психологи Центру харчової політики та ожиріння Радда при Єльському університеті в Нью-Хейвені також склали список продуктів, що мають найбільший потенціал для залежності. Зазвичай це продукти з високим вмістом цукру (так звані концентровані солодощі, такі як шоколад), солі (чіпси) або жиру. "Морозиво, шоколад та піца є найбільшими винуватцями ожиріння", - сказала психолог Ешлі Гірхардт з Мічінганського університету.
У культурі, де імідж має значення і рекламовані моделі часто нижче нормального індексу маси тіла, люди з ожирінням соціально стигматизовані. Окрім пустотливих коментарів, деякі люди вважають, що невеликий докір змусить людей з ожирінням зайняти позицію та схуднути.
Але дослідження показують прямо протилежне. Коли людей, що страждають ожирінням, дражнять через їх вагу, вони частіше розвивають нездорову поведінку, таку як ізоляція та таємне харчування, говорить психолог Єльського центру Ребекка Пуль. Більшість із них не лише не мотивовані схуднути, але й займаються спортом менше, ніж зазвичай. Психологічні наслідки включають тривожність, погану самооцінку, низьку самооцінку і, на жаль, самогубство.