Псоріаз псоріаз і дієта без глютену

Безглютенова дієта допомагає проти псоріазу - псоріазу

Безглютенова дієта допомагає проти псоріазу ?

Псоріаз, або псоріаз, - це хронічний стан шкіри, при якому червоні плями та товсті сріблясті лусочки покривають різні ділянки шкіри. Це також дуже часто трапляється в області шкіри голови.

Псоріаз - це імунний розлад, коли імунна система атакує здорові тканини, приймаючи цю тканину як нездорову.

Симптомами псоріазу є висип, сухість, лущення та почервоніння шкіри.

За даними Національного фонду псоріазу, до 25 відсотків людей, які страждають на псоріаз, також чутливі до глютену. У цій статті ми хочемо пояснити, як пов’язані псоріаз та глютен.

Тут ви знайдете всю інформацію про псоріаз на шкірі голови.

Глютен і псоріаз

Що таке непереносимість глютену

Клейковина міститься в зернах пшениці, спельти, жита, вівса, ячменю. Клейковина є компонентом багатьох повсякденних продуктів. Логічно, що клейковина також міститься у вторинних продуктах, таких як хліб, мюслі, макарони, тістечка, печиво та багато іншого.

Клейковина - це суміш білків, яку можна назвати клеєм, яка допомагає, наприклад, при випічці хліба, що вона добре тримається разом.

Клейковина складається з двох груп, так званих проламінів та глютенінів. Залежно від виду зерна вони мають різні назви.

псоріаз

Непереносимість глютену

Більшість людей дуже добре переносять глютен. Однак для інших клейковина іноді може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Непереносимість глютену - захворювання, спричинене білками, які в основному містяться в пшениці.

Симптомами непереносимості глютену можуть бути здуття живота, біль у животі, діарея, нездужання, втома, біль у шлунку, біль у животі, тривога, головний біль, нудота, біль у суглобах або м’язах. Також через непереносимість глютену можуть виникати часті порушення концентрації уваги, мігрень, депресія або порушення сну.

На жаль, не існує конкретного надійного способу діагностики непереносимості глютену. Наприклад, тест на глютен зазвичай шукає лише гліадин (проламін у пшениці). Всі інші проламіни та глютеліни ігноруються, що дуже часто призводить до помилкової діагностики.

Проблема також полягає в тому, що симптоми непереносимості глютену дуже розмиті. Наприклад, багато кишкових захворювань є ознакою непереносимості глютену, але також можуть бути пов’язані з багатьма іншими причинами та захворюваннями.

Безглютенова дієта

Щоб дотримуватися безглютенової дієти, спочатку потрібно знати, де знаходиться клейковина. Оскільки не лише очевидна їжа містить глютен. Є також багато тих, хто спочатку не вважав, що вони містять глютен.

Їжа, що містить глютен:

  • Зерно -> пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта
  • Вироби, виготовлені із зерна, такі як борошно, манна крупа, пластівці із злаків, мюслі
  • Макарони, локшина, ньоккі, вареники, вареники
  • Хліб, багет, випічка, коржі, піца
  • Торти, пироги, печиво, ріжки для морозива, десерти з листкового тіста, чіпси
  • Картопля фрі, крокети, деруни
  • Багато готових страв та готових соусів та супів
  • Всі паніровані страви

Напії, що містять глютен:

Список можна продовжувати і продовжувати, але це найважливіші продукти та напої без глютену. Якщо ви маєте намір дотримуватися дієти, що не містить глютену, вам доведеться набагато ближче ознайомитися з цією темою. Якщо вдатися до цього далі, це, на жаль, підірве статтю.

Безглютенова дієта та псоріаз

За даними Національного фонду псоріазу, до 25 відсотків людей, хворих на псоріаз, також чутливі до глютену. У цієї групи людей виникає питання, чи може дієта без глютену допомогти полегшити або вилікувати симптоми псоріазу.

Наприклад, такі дослідження, як Американська академія дерматології, показують, що глютен відіграє важливу роль у тяжкості псоріазу, і що безглютенова дієта може допомогти покращити симптоми псоріазу у деяких людей.

Але є й інші думки, які загалом ставлять під сумнів непереносимість глютену настільки, наскільки це зараз. Наприклад, дослідження 2015 року, проведене на 400 випробуваних, які заявляли про непереносимість глютену, показало, що лише 27 насправді були діагностовані як чутливі до глютену. Симптоми інших учасників не були спричинені непереносимістю глютену.

Досі неоднозначні дослідження щодо того, чи справді дієта без глютену може допомогти придушити або полегшити симптоми псоріазу. Однак нове дослідження показало багато позитивних та статистично чітких наслідків цих двох станів та дієти без глютену. Досить багато випробуваних могли помітити значне поліпшення в собі завдяки безглютеновій дієті.

Якщо ця проблема страждає від вас, варто спробувати харчуватися без глютену.