Пудинг з яблуками та рисом
Спеціальний пудинг - із сильним ароматом карамелізованих яблук та масла - швидший пиріг, він дуже простий у приготуванні, корисний для здоров’я та може даватися дітям На жаль, у мене немає зображення в розділі, його з’їли дуже швидко:)
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Налийте соняшникову олію в піддон духовки, змастіть нею і стінки піддону.
Вимийте яблука, видаліть хребет, наріжте їх невеликими шматочками і рівномірно розподіліть по сковороді. Посипте яблука 3 столовими ложками цукру, а потім поставте лоток у духовку приблизно на 30 хвилин.
Протягом цього часу відваріть рис у великій кількості води. Приблизно одна одиниця рису на 5-6 одиниць води.
Після того, як рис закипить, процідіть його через сито і промийте холодною водою.
У мисці збийте міксером масло та решту цукру, додайте борошно, ванілін та яйця, збийте ще трохи, щоб добре перемішалося.
Через півгодини в духовці яблука трохи змінюють колір, в’януть і залишають сік.
Потім вийміть піддон з духовки.
Варений рис розподіліть рівномірно по яблуках.
Залийте рису вершковим маслом, цукром, яйцями тощо і знову поставте лоток у духовку.
Залиште в духовці, поки рис злегка не підрум’яниться. Вийміть лоток, дайте йому трохи охолонути.
Вилийте пудинг на тарілку, щоб карамелізовані яблука були зверху. Якщо в піддоні ще залишилися скибочки яблук, обережно візьміть їх лопаткою і розташуйте над пудингом. Їдять його гарячим і холодним - це абсолютно смачно.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.