Пудинг з кокосового горіха та чіа

Entremets Безглютеновий Без молока Без яєць Вегетаріанський

Органічні насіння чіа корисні для здоров’я, оскільки містять, серед іншого, багато Омега 3 і клітковини. За останні 5 чи 6 років ми все більше і більше чули про це. Я ніколи раніше не користувався ним (боюсь, решта членів родини збентежиться), але, нарешті, нарешті я наважився. Не ризикнеш - не здобудеш.

Їх посипають у супи, салати тощо, як і інші насіння, але їх також можна використовувати для приготування смачних пудингів. Насіння чіа справді містить слиз, що змушує його набрякати при намоканні (ні, це не є контрацепцією). Коротше кажучи, нам дуже сподобалися ці верріни з кокосовим молоком, до яких я додав трохи какао-зерна для хрусткої та гіркої сторони.

500 мл кокосове молоко
70 г насіння Чіа
70 мл нейтрального меду, органічного та французького, якщо це можливо (адже мед трохи скандальний від того, що нам продають)
5 чайних ложок какао-крупки (смажена та подрібнена стружка какао-бобів)
5 штуккокосового горіха свіжий

Налийте в миску кокосове молоко, мед і насіння чіа. Змішайте і влийте у верріни. Зберігати в холодильнику не менше 2 годин. Простіше немає ?

Коли ви готові до вживання, прикрасьте їх маленькою чайною ложкою какао-зерна та невеликими смужками свіжого кокосового горіха і негайно подавайте до столу. Дуже добре !

Пудинг з насінням чіа, кокосовим молоком та какао-зернами

Порада для кокосового горіха: Зараз ви можете знайти свіжий кокос у невеликих підносах у супермаркеті. Я вважаю це зручним, бо ніколи не з’їдаю цілий кокос. Там це економить мене марнотратити. Це, звичайно, дорожче за кілограм, але, враховуючи те, чого я не спожив, я опинився там.