Пухнастий чек з апельсинами
Пухнастий чек з апельсинами Я завжди роблю це взимку, коли настає помаранчевий сезон. Це божевілля Перевірте затяжки, з інтенсивним апельсиновим смаком, кисло-солодкий та надзвичайно ароматний. Ви можете зробити торт простої форми, у формі гугулуфа, у формі саварини, у різних формах локомотива, замку, вагона.
Я зробив це для Діда Мороза. Подивимось, що він залишає у моїх черевиках, після такої ароматної обробки 🙂
Що нам потрібно для рецепту «Пухнастий чек з апельсином»:
- -6 яєць
- -50 г вершкового масла
- -180 г цукру
- -230 г борошна
- -100 мл свіжовичавленого апельсинового соку
- -цедра з 1 великого апельсина
- -1 щіпка соляної кішки береться 3 пальцями
- -1 чайна ложка тертої ванільної пасти або насіння з половини ванільної палички
Як зробити рецепт торта з апельсинами?
Розбийте яйця, відокремте білки та жовтки. Жовтки злегка змішати з сіллю і відставити на кілька хвилин для посилення кольору. Збийте білки, потім додайте цукор і продовжуйте збивати до повного розчинення цукру. Вершкове масло злегка розтопіть на жовтках і швидко перемішайте, як майонез. Тепер додайте ванільний і апельсиновий сік, потім яєчні білки кладуть поверх жовтків. Я вичавив 2 апельсина, відміряв 100 мл соку пирога, а решту випив 🙂
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Змішуйте злегка, знизу вгору, м’якими рухами. Додайте просіяне борошно, щоб не утворилися грудочки, і знову злегка перемішайте, знизу вгору.
Тісто виливають у форму, змащену вершковим маслом і вистелену борошном або застелену папером для випічки.
З цих кількостей виходить великий пиріг, у підносі для торта або 2 маленьких коржа. 🙂
Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів (середній вогонь). Не відкривайте духовку протягом перших 20 хвилин. Через 30 хвилин перевірте, злегка натисніть пальцями зверху. Якщо він еластичний, протестуйте зубочисткою 🙂
Його легко перекинути, щоб не зламати, оскільки він дуже крихкий і залишається охолоджуватися на решітці.
Ось так я зробив його у формі гугулуфа. Його можна залишити в спокої, а можна подрібнити цукром, можна полити шоколадною глазур’ю (50 г розтопленого шоколаду з 25 г вершкового масла) або глазур’ю з апельсиновим соком.
Як зробити глазур з апельсиновим соком?
-сік апельсина добре змішується з цукровою пудрою, поки не стане кремом 🙂
Я не зважив, закотив очі і швидко перемішав ложкою, це робиться відразу.
Вилийте глазур торт і відкласти в сторону для затвердіння. Я також поголив трохи апельсинової кірки зверху. Подивіться, як це красиво виглядає:
Це виглядає дуже приємно, чи не так? Мені шкода, що ви не відчуваєте його запаху: запах апельсинів, вершкового масла та стриманий ванільний аромат ...
Деякі хитрощі:
Інтер’єр гугулуфу можна заповнити збитими ванільними вершками, ванільним кремом - див. Рецепт або ванільним морозивом - див. Рецепт .
Ось так це виглядає апельсиновий торт зроблений у класичному варіанті, у великому деко для торта. Ти бачиш, як це пухнасто? Ніякого розпушувача, тільки з добре збитими яєчними білками 🙂
Не забувайте про основний інгредієнт:
Посипте великою кількістю любові та ноткою радості 🙂
Запрошую вас скуштувати шматочок цього чудового Пухнастий чек з апельсинами. Те саме робиться з лимоном, мандаринами, клементинами, хітрами або іншими цитрусовими, які ви хочете 🙂
Не забувайте писати нижче кількість зірочок, які, на вашу думку, заслуговує цей рецепт.
Цей рецепт апельсинового торта перевірений читачами блогу Pofta Buna!, У вас є результати нижче, і ми запрошуємо вас спробувати: