Пухнастий гірчичний кролик Дукан - швидкий та простий рецепт

На 2 особи, підготовка 15 хв, приготування 45 хв:

2 кролячі ноги
3 ст. Ложки гірчиці
25 мл води
1 кубик знежиреного курячого бульйону
1 столова ложка кукурудзяного борошна
2 цибулі-шалоту
2 лаврових листа
Петрушка
Перець

З круїзної фази
Попередження, 1 переноситься: кукурудзяний крохмаль 30 г на день
У PL подавайте з овочами, такими як зелена квасоля

Доведіть воду до кипіння і розтопіть у ній куб.

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і підрум’яніть їх на сковороді з ложкою води.

Потім додайте стегна кролика і лавровий лист, а потім коричневі.

У мисці змішайте гірчицю з кукурудзяним крохмалем, а потім потроху змішайте з бульйоном, щоб отримати дуже однорідний соус.

Вилийте цю суміш на сковороду з кроликом, а потім перець.

Накрийте кришкою і варіть 45 хвилин, час від часу перевертаючи кролячі ніжки. Подавати гарячим, прикрасивши дрібно нарізаною петрушкою.

---