Пухнастий рулет з полуницею, білком та кокосом - Фітнес-рецепт - Блог GymBeam

Люблю полуницю?У цьому випадку вам слід спробувати це пухнастий рулет з полуницею та білком! Окрім особливого смаку, вас здивує високий вміст білкаі лише 72 калорії в одному скибочці. Давайте почнемо!

Інгредієнти стільниці:

  • 40 г кокосового горіха
  • 30 г еритриту
  • 25 г білка Just Whey (зі смаком кокосового горіха білого шоколаду)
  • 70 мл води
  • 4 яйця
  • 1 чайна ложка розпушувача

полуницею

Інгредієнти крему:

  • 250 г солодкого сиру
  • 150 г полуниці
  • підсолоджувач за смаком (я використав 30 грам меду)
  • 1 столова ложка лимонного соку

Спосіб приготування:

Почнемо з відокремити жовтки від білків.Жовтки змішують з кокосовим горіхом, білком, розпушувачем, водою та нітритом.Збийте яєчні білки,який потім легко включається в жовткову суміш. Підготовлене таким чином тісто ми виливаємо в деко, застелене папером для випічки. Поставте деко в духовку і Випікайте 10 хвилин при температурі 180 ° С.

рулет

Дістаньте стільницю з духовки і нехай охолоне, а тим часом ми готуємось солодко-сирний крем. Змішуйте солодкий сир, лимонний сік і підсолоджувач, поки не отримаєте дрібний крем, який ми потім намазуємо на охолоджену стільницю. Кілька полуниць ми розрізаємо навпіл і ми розміщуємо їх на краю стільниці з лівого боку. Решту полуниці ріжемо на невеликі шматочки і рівномірно розподіляємо по всій змащеній кремом поверхні. Злегка розкачайте прилавок і ми вводимовалки близько години в холодильнику, щоб добре охолонути, потім порціонуйте. Подавайте зі свіжою полуницею та кокосом. Хороший апетит!