Пуй Стіфадо РЕТЕТЕ ДУКАН

Цей рецепт є грецьким (Kotopoulo Stifatho), який я намагався адаптувати до фази нападу та PP-днів у дієті Дюкана, але навіть ті, хто не сидить на дієті, можуть приготувати його як полегшений варіант оригінального рецепту, в якому використовуйте для приготування більше оливкової олії, але також більше цибулі (набагато більше).

Фаза атаки, круїз (PP, PL), консолідація, остаточна стабілізація

-5-6 верхніх ніжок курки без шкіри

- 1 цибулина (5 для PL днів) - допускається в нападі і PP як спеція (нарешті, можна відкласти)

- 1 lg томатної пасти (також дозволяється атакувати як спецію)

- сіль, перець, gл кориці (якщо хочете)

- 5 lg подрібненої зеленої петрушки

Підготовка. Заправте шматочки курки і варіть по 3-4 хвилини з кожного боку на антипригарній сковороді. Закінчивши, перенесіть їх у миску з їною (або будь-яку стійку до духовки страву. Додайте в миску лавровий лист, нарізаний часник і томатну пасту, розчинену у воді).

Цибуля, якщо ми атакуємо або на PP, ми розрізаємо її на чотири і кладемо між шматочками курки.

Якщо ви готуєте рецепт для PL або ви не сидите на дієті, розріжте п’ять цибулин на чотири, а потім обсмажте їх на чайній ложці оливкової олії, а потім додайте в миску поруч з куркою. Ви також можете додати 6 фунтів білого вина на піднос (подавати протягом 2 днів під час дієти).

Накрийте миску алюмінієвою фольгою і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів, де ми залишаємо її принаймні на годину.

В атаці або на PP ми подаємо це як таке, можливо, з булочками дукан.

P.S. нижче у вас є список продуктів і спецій, дозволених під час нападу (для ароматизації їжі ви можете їх використовувати з упевненістю)

Джерело “План життя дієти Дюкана”, П’єр Дюкан