Пустельно-диво-препарат! Кілька штук творять чудеса для здоров’я! сьогоднішня подія
Гарячі новини
14:49 - повідомлення RO-ALERT у серії! Ситуація стає некерованою
14:38 - Найрідкіша машина в Румунії, продана! В країні залишилося лише 4 примірники
14:23 - Ще два райони в Бухаресті перебувають на карантині! Сповіщення новин
14:16 - Це може полетіти до мозку президента. Снайпер живе історією життя
14:08 - Петре Роман цього не здолав і дорікає батькам
14:00 - Трамп завдає нищівного удару в гордість Путіна. Румунія також націлена
13:50 - Що пропонує румунський ринок для ділових людей? Послання Президента Іоанніса
13:40 - вибухові стенограми з файлу моменту. "Інтенсивна терапія бере вас"
13:30 - жовтий код снігу в 11 округах. Що станеться в найближчі кілька годин
13:18 - Карантин захопив їх розум. Жителі Констанці штурмували магазини продуктів харчування ВІДЕО
13:02 - баланс COVID-19. Наскільки серйозна ситуація 20 листопада? Ми перевищили 400 000 випадків
Нижче ми повністю відтворюємо пост, написаний дієтологом Михаелою Біліч:
"Гіркі квадрати, які змушують нас бачити життя в рожевому кольорі
Історія шоколаду починається задовго до Христа, з появи какао-дерева, але лише 3000 років тому ми можемо говорити про належну культуру, створену майями. В Європі дерево стало відомим лише в 1735 році, коли ботанік Карл фон Лінне назвав його "Theobroma cacao" (що означає "напій богів"), завдяки чеснотам, яким приписували його ще з доколумбової ери. Він також сказав, що «какао-боби - це унікальне явище природи - ми ніколи не знайдемо такої кількості якостей у такому маленькому плоді!
З дивовижного какао-бобів з часів свого генезу існує цікава історія: какао-дерево дає до 500 квітів на рік, але лише 1-2% з них перетворюється на фрукти - стручок, який має форму кульки для регбі та містить 30-50 какао-бобів. За один рік какао-дерево не може дати більше 0,5-2 кг таких дорогоцінних ягід.
Як це чорно-гірке бобове зерно, привезене Христофором Колумбом із Південної Америки, зуміло завоювати цілий світ? Протягом двох століть шоколад вживали в рідкому вигляді і лише після 1900 року він перетворився на твердий продукт, для чого говорили, що «варто продати свою душу дияволу». З поживної точки зору какао-боби містять 50-57% жиру (какао-масло), 12% клітковини та 5-7% білка. З цього какао-масла, змішаного з какао-порошком, цукром, ваніліном, молоком та іншими спеціями, народжується шоколад.
Але цінність шоколаду додають не макроелементи, а мікроелементи, такі як мінерали, аміни з ейфоричним ефектом та алкалоїди зі стимулюючим ефектом. Чорний шоколад має надзвичайну антиоксидантну дію завдяки поліфенолам, які можуть становити 12-48% від ваги какао-бобів.
Один квадрат чорного шоколаду із 70% какао містить у 2 рази більше поліфенолів, ніж склянка червоного вина, і має антиоксидантну дію, ідентичну чашці правильно настояного зеленого чаю. І коли ви говорите "антиоксидант", ви маєте на увазі захист від хвороб та старіння (включаючи захворювання мозку), знижуючи ризик раку та частоти серцево-судинних захворювань🥳
І це ще не все! Шоколад має психостимулюючу та тонізуючу дію завдяки кофеїноподібній сполуці під назвою теобромін. На додаток до цього в какао-бобах ми також знаходимо:
-велика кількість мінералів (магній, калій, залізо, фосфор, хром), необхідних для функціонування нервової системи
-фенілаланін та фенілетиламін, речовини, які змушують нас почуватися «на 9-му небі», підвищують рівень ендорфіну та діють подібно до антидепресантів;
-анантамід, сполука, яка стимулює рецептори мозку та виробляє добробут, радість, надзвичайне задоволення та ейфорію.
Шоколад має парадоксальну дію: він викликає стан добробуту, спокою та розслаблення, але в той же час пробуджує органи чуття, має загальнозміцнюючі та енергетичні властивості, тобто є афродизіаком. Завдяки порції шоколаду 20 г/день з принаймні 70% какао ми можемо забезпечити організм споживанням необхідних для його самопочуття речовин - кількома гіркими квадратами, які захищають наше тіло від усього поганого і змушують бачити життя в рожевому кольорі.
P. S. Для тих, хто хоче знати, скільки калорій має шоколад, я скажу їм, що це не має значення, при такій «дозі» це більше ліки, ніж їжа », - написала Михаела Біліч у Facebook.