ПУТЕЙ

ПУТЕЙ.

(Для 12 осіб)

Вартість: € €

Підготовка: 35 млн

Готування: від 3 до 4 годин

ІНГРЕДІЄНТИ

ПППППППППППППППППП

• 6 свинячих ніг, розколотих та знесолених
• 1,2 кг м’яса для яловичого бургуньйону
• 1,2 кг картоплі, нарізаної кубиками
• 4 цибулини
• 75 мл червоного вина при 12 °
• Чебрець Даргал і лавровий лист
• Солоний перець
• Сало

ПППППППППППППППП

ВИРОБНИЦТВО

1. Нарізану цибулею цибулю,
2. Коричневий, починаючи з них, всі інгредієнти окремо, один за одним, на сковороді Тефаль та на салі
3. Забронювати в окремих контейнерах.
4. В горщик, залежно від запланованої кількості, почніть з розміщення яловичини після того, як посолите і поперчите її.
5. Рівним шаром по всій поверхні основи і приправте дуже тонким шаром цибулі.
6. Потім делікатно покладіть єдиних перчених свинячих рисаків
7. Потім накрийте посоленою і поперченою картоплею.
8. Додайте чебрець і лавровий лист, а потім решту цибулі.
9. На завершення залийте червоним вином.
10. Варити на повільному вогні 3 - 4 години
11. Час від часу пробуйте на смак і коригуйте приправу.
12. Подавати дуже гарячим.

НАПИТИ З:

Сомельє рекомендує те саме вино, що і за рецептом.

ТРУДНОСТЬ: Легко, але довго

---