Qu; робить бульбашковий чай (як його приготувати)

Якщо ви нещодавно були в чайному магазині, ви, напевно, чули про щось, що називається «бульбашковий чай» або «перловий чай».

Тайванський напій додає особливого штриху традиційному чаю. Готується з використанням чайного листя та кульки тапіоки, які надають напою ароматний вимір.

Краса бульбашкового чаю полягає в тому, що його можна готувати різними способами для створення нових ароматів. Це робить цей напій ідеальним для людей, які шукають нових смаків, щоб надихнути свої смакові рецептори.

Читайте далі, щоб дізнатись більше про бульбашковий чай та про те, як ви можете його приготувати на власній кухні.

Що таке бульбашковий чай ?

Чай з бульбашками - тайванський напій, корінням якого є Тайчжун і Тайнан - два міста Тайваню. Це суміш холодного або гарячого чаю, приправлена різними смаками та додана з чорними кульками тапіоки. Чай з бульбашками також відомий як чай з боби та перлів.

Бульбашковий чай випускається у двох основних різновидах: з молоком та без молока. Чай з молоком з бульбашками зазвичай називають “чай з молоком з бульбашками”. Він може бути виготовлений із звичайного коров’ячого молока, а також інших сортів, таких як мигдальне, рисове або соєве молоко.

Оригінальним тайванським бульбашковим чаєм був гарячий напій, виготовлений з тайванського листя чорного чаю, кульки тапіоки та сиропу, меду або згущеного молока. Сьогодні чай найчастіше вживають як холодний напій.

Де придбати бульбашковий чай ?

Бульбашковий чай - надзвичайно популярний напій, завдяки якому його легко знайти в чайних магазинах або онлайн.

Широкий асортимент ароматів, пропонованих бульбашковим чаєм, також призвів до появи спеціалізованих магазинів міхурового чаю.

Напій також простий у приготуванні, і ви можете приготувати власний бульбашковий чай вдома.

Як приготувати бульбашковий чай ?

Тут ми придумали простий рецепт пухирчастого чаю, який ви можете заправити такими доповненнями, як молоко, або просто насолодитися класичним смаком, як є.

Інгредієнти

1 склянка чорні перлини тапіоки
7 склянок води
2 столові ложки будь-якого підсолоджувача (агави, меду, коричневого цукру, сиропу тощо)
1 чашка чаю (зазвичай чорний чай, але не соромтеся грати зі смаками та використовувати інший чай)
Кубики льоду.

Рецепт

Доведіть воду до кипіння у великій каструлі, а потім додайте перлини тапіоки. Варіть їх, поки вони не стануть желатиновими, 10-30 хвилин залежно від сорту.
Злийте і промийте перлини в холодній воді, використовуючи дрібне ситечко, щоб запобігти злипанню.
Покладіть перлини на тарілку, а потім покрийте або злегка збризніть їх підсолоджувачем на ваш вибір (наприклад, коричневим цукром або сиропом).
Приготуйте чай. Для чорного чаю, чаю пуер та улун нагрійте воду до температури від 93 до 100 ° C. Для зеленого чаю та білого чаю використовуйте воду від 65 до 80 ° C.
Помістіть перлини тапіоки в склянку з досить великим дном, щоб не навалити їх і не додати кубики льоду. Налийте на нього чай і насолоджуйтесь своїм бульбашковим чаєм !

Вам також може сподобатися

Які переваги матчі для здоров’я ?

Популярний у Японії століттями, матча останнім часом стала популярним чаєм у західному світі [...]

15 причин пити чай пуер

Пуер - витриманий і ферментований чай, що надходить з провінції Юньнань в Китаї. Чай пуер - це […]

4 переваги цейлонського чаю (+ як його приготувати)

Цейлонський чай популярний серед любителів чаю своїм насиченим смаком та ароматним ароматом. Хоча він [...]

Які найкращі сорти білого чаю ?

Білий чай - ніжний настій, який радує органи почуттів. Його краса розкривається в тонких, тонких і [...]