Qu; робить тріщини в; харчова промисловість; Містер благополуччя
Так що ні, нічого спільного з кристалізованою формою кокаїну, відомою під назвою «тріщина» ... Ви також не перебуваєте в комп’ютерній історії, повній чітких подробиць про тонкощі хакерства. Ви на статтю про харчування, настільки ж чітку, оскільки мова йде про те, що ви їсте ... У цій статті я дуже просто поясню, що таке розтріскування в харчовій промисловості.
Розтріскування: визначення
Розтріскування або фрагментація по-французьки - це промисловий метод, який складається з розбиття сирої (необробленої) їжі на кілька інгредієнтів.
Наприклад, молоко може «розтріскуватися» на білки, казеїн, сироватку, гідролізат, пептид та казеїнат.
Для чого тріскається ?
Це правда ... Це добре і добре фрагментувати їжу всюди, але набагато менш зручно їсти одночасно! Для чого може бути використаний цей процес розтріскування? ?
▼ ПІДПИСАТИСЯ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ ! 😀 ▼
Причина, очевидно, економічна. Метою розтріскування є розбиття їжі, часто отримання різних порошків, перепродаж їх харчовій промисловості. Потім вони використовують їх для приготування інших продуктів. Після виробництва ці продукти упаковуються, продаються та розміщуються на полицях супермаркетів. Їх називають: ультра-оброблена їжа (AUT). Харчові продукти, що переробляються ультра, складають близько 80% від сучасної пропозиції супермаркетів (готові страви, варені пресерви, промисловий хліб, аперитивні торти, солодощі тощо). Нім !
Часто процес розтріскування повністю спотворює властивості основної їжі. До втрати всіх поживних речовин. Тому надмірно оброблені продукти, отримані в результаті цього процесу, майже завжди недоїдають. Їх запас енергії називається «порожніми калоріями»: порожніми вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування вашого організму.
Як уникнути розтріскування ?
Можливо, у вас немає влади над самим процесом, але ви можете гнучко обирати, що купувати.
Щоб уникнути розтріскування, просто не купуйте оброблену або надмірно оброблену їжу. Купуйте сиру їжу і перетворюйте її самостійно, за смачними рецептами! Перевага величезна:
- Ви їсте продукти, які зберегли більшу частину поживних речовин (знаючи, що деякі методи приготування можуть знищити поживні речовини). Тому ви працюєте на своє здоров’я та здоров’я своїх близьких.
- Ви не даєте ні крапки. Що може з часом змусити цю практику зникнути.
- Ви утворюєте менше відходів і, отже, робите екологічний жест. Крім того, ви вивозите сміття рідше !
Тепер, коли ви все знаєте, ваша черга! 💪😉
▼ СКАЧАТИ БЕЗКОШТОВНЕ ВІДЕО ! ▼
Ця стаття востаннє відредагована 5 листопада 2019 р., 13:18
Натуропат, який пройшов підготовку з гіпнотерапії та спортивного тренера, блогера та ютубера з природного здоров’я, я ділюсь порадою бути кожен день на висоті! Без стресів, болю та хронічних захворювань.