Qu; робити; хижак; Закон про асоціацію BARF-ASSO 1901, спрямований на просування l; їжа

Їжа BARF поважає м’ясоїдну природу наших супутників. Але що саме таке хижак?

Питання про харчування наших чотириногих друзів досі залишається ... Отже, хижаки чи всеїдні? Кіт і тхір залишаються суворими м'ясоїдними тваринами (що, однак, не заважає виробникам не поважати цю м'ясоїдну природу, коли ми спостерігаємо за складом котячої їжі ...), але для собаки, м'ясоїдної тварини зі всеїдною тенденцією, деякі існують міфи, види міських легенд, широко використовуваних харчовою промисловістю.

Однак, трохи подивившись, стає зрозуміло, що собака хоч і одомашнена, але залишається хижаком, справжнім. Малюнок напроти взятий з курсу фізіології в Національній ветеринарній школі м. Тулузи, ми можемо чітко бачити собаку та кота, які класифікуються як хижаки, а не всеїдні, як хотіли б деякі промисловці, "експерти" з питань харчування тварин. .

Тож давайте ще раз продемонструємо м’ясоїдну природу наших супутників:

Щелепа та зубний ряд

Досить простого погляду в уста наших чотириногих друзів, щоб зрозуміти, що вони хижаки.

Справді, собака має чотири типи зубів, призначених для різання та подрібнення сирої м’якоті, на якій вони харчуються:

Різці невеликі і по шість на кожній щелепі.
Ікла надзвичайно міцні, конічні і утворюють ікла: вони ковзають боком один до одного і служать для розділення плоті на смужки.
Премоляри з різною кількістю мають коронку, дуже стиснуту з боків, і забезпечені гострими гребенями, здатними вирізати плоть.
Великі моляри мають більшу корону, усіяну вістрями або горбками, призначеними для подрібнення кісток. Нижня щелепа хижих тварин, на відміну від всеїдних, не може рухатися вбік. З іншого боку, він призначений для широкого отвору, щоб мати можливість відірвати і проковтнути великі шматки м’яса.

“Собаки та коти хапають здобич лапами і відривають шматки. [...] У м’ясоїдних тварин жування є коротким і часто виконує роль дроблення кісток "

Витяг з: Розділ 4 Фізіологія травлення "Пероральна стадія травлення" п. П'єр Луї ТУТЕН - ENV Тулуза 2010

Все про собак показує нам, що вони створені для цього! Нижня щелепа хижих лише рухається знизу вгору до надрізу: виростки нижньої щелепи справді являють собою циліндри, спрямовані поперечно і вбудовані в однаково поперечну канавку, а це означає, що нижня щелепа може лише опускатися і вставати, роблячи рухи порівнянними до ножиць і добре зроблено, щоб премоляри розрізали плоть на фрагменти. .

Шлунково-кишковий тракт

На відміну від всеїдних, у м’ясоїдних шлунково-кишковий тракт коротший (від 2 до 5 м), з відносно невеликою товстою кишкою. Всеїдні та рослиноїдні мають довшу травну систему (від 10 до 15 м), травлення відбувається повільніше і спирається переважно на мікроорганізми, а не на ферменти, як це відбувається у м’ясоїдних.

Однак навіть Роял Канін усвідомлює різницю між всеїдною природою людей та хижими нашими собаками. !

Отже, собака - собака, для когось не ображайте. Це слід цінувати, ставитись і поважати як таке. Наука та знання підтверджують ці факти, лише якщо ми посилаємось на згадані приклади. Травлення є типовим прикладом реакції та механізмів, характерних для кожного виду, амальгама яких може бути небезпечною для собак, тому очевидні відмінності та антагоністична поведінка. Таким чином, в цілому травна система людини становить 10% ваги їх тіла проти лише 2,7-7% для собак (залежно від їх розміру)! Ми вже краще розуміємо, що людям легше засвоювати різноманітніші елементи !

Витяг з енциклопедії німецької вівчарки Передмова "Справжня повага до собаки" - видання Aniwa 2003

У собак, строго кажучи, немає жування, вони швидко ковтають їжу, оскільки, на відміну від людей, робота травлення починається не зі слиною, а безпосередньо в шлунку. Анатомія ще раз це демонструє: шлунок становить майже 67% від загальної ваги травної системи собачих видів проти ледве 10% у людини.

Кишкова мікробіота

Перетравлення м’ясоїдних тварин засноване на ферментах, а не на мікроорганізмах, таких як рослиноїдні тварини, наприклад. Дійсно, мікробіоти (раніше їх називали травною флорою) хижаків порівняно бідні: для порівняння, люди мають У 1000 разів щільніша кишкова флора ніж у собаки! Кишкова флора собаки ледь містить 10000 бактерій/грам. Це ще раз є доказом м’ясоїдної натури собаки, шлунок виконує більшу частину травлення, тому кишечнику не потрібна більш багата флора. Отже, у м’ясоїдних тварин дуже коротка травна система, бідна мікроорганізмами, оскільки їжа швидко проходить через неї.

Крім того, кисла природа травних соків надалі підтримує їх м’ясоїдну природу. Насправді рН шлунка м’ясоїдних тварин менше 1! Ця шлункова кислотність пов’язана із секрецією соляної кислоти в шість разів більшою, ніж у людей, що надає цьому органу захисної ролі: вона є справжнім дуже ефективним бар’єром проти інфекцій.

Ферменти

У процесі травлення беруть участь різні травні ферменти, які забезпечать розщеплення поживних речовин для їх використання організмом. Серед цих травних ферментів ми знаходимо протеази (розкладання білків або білків), ліпази (розкладання жирів або ліпідів), амілази (розкладання вуглеводів або вуглеводів) та целюлази (розкладання целюлози).

На відміну від людини, собача слина містить слиз, але є без амілази (фермент, що бере участь у деградації вуглеводів до енергії, що піддається метаболізму) і целюлаза (фермент, що бере участь у деградації частинок целюлози, що містяться в сировинних рослинах).

Дійсно, оскільки у собаки немає амілази слини, травлення рослин не ініціюється слиною під час жування (це також одна з причин, чому м’ясоїдні тварини не жують, вони швидко рвуться і ковтають). Тому робота травлення починається, коли їжа надходить у шлунок, на відміну від всеїдних, де ця робота починається, як тільки ви жуєте.

Отже це відсутність амілази слини у собак компенсується виробленням підшлунковою залозою цього ферменту у разі потрапляння всередину злаків та/або крохмалю. Іншими словами, чим більше собака споживає складних вуглеводів (їх називають полісахаридами або історично вуглеводами), тим більше потрібно його підшлункової залози ... Звідси і багато дефектів підшлункової залози, що спостерігались раніше і раніше у собак. Більше того, недостатньо виробляти цей деградуючий фермент! Також необхідно, щоб організм зміг його засвоїти, але, вивчаючи фізіологію травлення м’ясоїда, ми усвідомлюємо, що травна система занадто коротка, травлення занадто швидке, щоб мати можливість ефективно використовувати ці вуглеводи.